Zeytin ağacı çok kolay yetişen ve çok bereketli bir ağaçtır.
Zeytinin Mitolojisi
Her şeyden önce zeytin ağacının tarihteki yerine bakalım.
Ancak bugün Batı dillerinin tamamında değişik söyleyişleri olan ‘oil’ kelimesi, eski Yunanca’da zeytin agacı anlamına gelen “eleia” kelimesinden türemiştir.
Ayrıca zeytin ağacı yeryüzündeki ilk ağaç olarak kabul edilmektedir.
Mesela MÖ 2000-1200’lerde Çukurova’da zeytincilik yapıldığı Hitit metinlerinden anlaşılmaktadır.
Ama Romalılar zeytine “yedi canlı” anlamına gelen “Vivax Olivia” derlerdi.
Sonuç olarak bereket ve barışın işaretidir.
Her şeyden önce Yunan Mitolojisine göre tanrıların bazıları zeytin ağacının altında doğması gerekir.
Ancak tüm kutsal kitaplarda zeytin ağacına yer verilmiştir.
Mesela Hatay ‘da zeytine “Hz. Muhammed’in nuru” ,
Ayrıca İznik’ de “zeytin cennetten çıkmıştır” derler
Mesela zeytin ağacına zarar verenler ölümle cezalandırılırdı.
Her şeyden önce uzun yıllar Olimpiyatları kazananların başına zeytin dalından yapılan taç takılmaktaydı.
Mesela zeytinyağı dinsel törenlerde ve yeni doğan bebeklerin kutsanmasında kullanılmaktaydı.
Sonuç olarak zeytin Ağacı aklın, zaferin sembolüdür..
Zeytin dalı barışın sembolü.
Zeytinyağı da saflık ve sadeliğin sembolü sayılmaktaydı.
Zeytinyağı güzellik iksiri olarak kullanılmaktaydı.
Halk arasında tansiyonu düşürücü, yatıştırıcı etkisi olduğu kabul edilir.
Bu sebeple de savaşları engellediğine inanılır.
Zeytin Ağacı
Çok uzun yıllar yaşayabilen bir ağaçtır. 10-15 metre yüksekliğe kadar uzar. Ağaç yaşlandıkça gövde kendi etrafında dönerek bir burgu şeklini alır. Zeytin ağacı 1000 yıl kadar yaşamaktadır ve bunun için ölümsüz ağaç denilmektedir.http://www.labrandazeytinyagi.com.tr/zeytinyagi-tarihi
Yaprakların uç kısmı sivri ve bir mızrak gibidir. Yaprak üst yüzü koyu parlak renklidir.
Zeytinin çiçeği sarımsı renkli ve güzel kokuludur. Eylül ile Aralık ayları arasında olgunlaşan zeytin meyvesi önce yeşil renkli, sonrasında mavi siyah arası bir renge dönüşürler.
Akdeniz ikliminde yetişirler, sıcağa dayanıklıdırlar. Kuraklığa dayanıklı olmalarına karşılık aşırı soğuklara karşı hassastırlar.
Zeytin ağacının toprak üstü kısmı alevli yangında zarar görüp yok olsada toprak altı kısmı canlılığını koruyarak tekrar yeşermesini sağlar.
Ülkemizde Güney Doğu Anadolu, Doğu Anadolu ve Akdeniz Bölgelerinde ilk olarak yetişen zeytin ağacı zamanla Ege, Karadeniz’in iç kesimleri ve İç Anadolu bölgelerinde de yaygınlaşmıştır.
Zeytin ağacının verimli meyve vermesi için 15 yıl gibi bir süre gerekmektedir. Bu meyve verme süresinin uzun olması sebebi ile göçebe olan toplumları yerleşmeye yönelttiğine inanılmaktadır.
Zeytinyağı ve Sağlık
Zeytin ve zeytinyağının kutsal sayılmasındaki en büyük etken sağlık biliminde iyileştirici olarak kullanılması olduğuna inanılır.
Zeytinyağı, mide asidini dengeler. Mide çeperini, mukozasını kaplayarak Gastrit ve ülserden korur. Japon Doktordan Sağlıklı Uzun Yaşama Notları.
Kalp ve damar hastalıklarında vücudu dinlendirici ve yatıştırıcı etkisinin yararlı olduğu bilinmektedir.
Safra kesesini korur, safra taşı oluşmasını önler.
Karaciğeri ve idrar yollarını korur. Vücudun insüline karşı direncini azaltır ve şeker hastalığına karşı etkilidir.
Bağırsak kanserini önleyici etkisi vardır. Tansiyon hastalığına karşı zeytin yaprağı demlenerek çayı içilir. Bu çay idrar söktürücü, iştah açıcıdır.
Zeytin yapraklarından elde edilen kalsiyum elenolate bakteri ve mantarları önleme özelliğine sahiptir.
Zeytin yaprağı; Almanya’da kalp ve damar hastalıklarının tedavisinde. Fransa’da idrar yolları tedavisinde. Slovenya’da tansiyon hastalıklarında. İsviçre’de kalp hastalıkları ve sinirsel hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır.
Zeytin yaprağının antibiyotik ve antioksidan özelliği ile ilaç sanayinde de kullanılmaktadır.
Kuru defne yaprağı dövülür ve zeytinyağı ile macun haline getirilerek ağrıyan yerlere sürülür veya romatizma hastalıklarda kullanılır.
Zeytin yağında bulunan E vitamini yaraların iyileşmesi veya dudakların çatlaklarında faydalı olur.
Ayrıca hücrelerin yenilenmesi ve yaşlanmayı geciktirici etkisi vardır.
Mesela zeytinyağı ineklerin gözüne sürülerek tedavisinde kullanılmaktadır.
Ayrıca zeytin yaprağından elde edilen mavimsi su halı ve kilimlerin boyanmasında kullanılmaktadır.
Ancak zeytin ağacı dalı yakılarak tütsü olarak kullanılan ve bunun nazar bozucu etkisi olduğu inancı yaygındır.
Ama zeytinin bu kadar kutsal sayılması sebebi ile çoğu yörede oruç açmak için ilk olarak bir adet zeytin yenir.
Sonuç olarak tarihte zeytinyağının yatıştırıcı özelliği ile kişinin asabi durumunu yatıştırdığı ve bazı savaşları engellediği de düşünülmektedir.
