Zeytin hasat festivali 17.Uluslararası düzeyde ve Ayvalık da düzenlenmektedir.
Ayvalık’ın kültürünü tanıtarak, yöredeki zeytinyağının tanıtımı gerçekleştirmek ve yaşatmak amacıyla düzenlenmektedir.
Her yıl olduğu gibi zeytin Uluslararası Ayvalık zeytin hasat festivali bu yıl da 28 -31 Ekim tarihleri arasında düzenleneceği duyurulmuştur. https://ayvalik.bel.tr
Fakat Ayvalık Belediyesi bu tarihin 29 Ekim etkinlikleri ile çakışması nedeni ile de
3 -6 Kasım tarihleri arasında yapılacağını instagram hesaplarından duyurmuşlardır. https://z-p15.www.instagram.com
Ancak Ayvalık zeytin festivali ile ilgili duyuru Belediye tarafından kendi web sitelerinde
hala 28-31 Ekim https://ayvalikto.org.tr olarak görülmektedir.
Zeytin Hasat Festivali ve Ayvalık
Özellikle de Zeytin hasat zamanı Ekim ile kasım aylarında başlayıp Şubat ayına devam ediyor olması sebebiyle de bu zamanlarda da Uluslararası zeytin hasat festivali düzenlenmektedir.
Ancak bu festival zeytin yetişen yörelerde ve farklı tarihlerde düzenlenmektedir.
Zeytinin çekirdeği sertleştikten sonra içerisinde yağ tutmaya başlamaktadır.
En yüksek oranda yağ oluşumu tamamlandığı zaman zeytin hasat edimektedir.
Zeytin ağaçları bir yıl az bir yıl çok meyve vermektedirler.
Ama 7–8 yaşında meyvesini vermeye başlamaktadırlar.
35’inci yaşına kadar bu ağaçların verimi artar, daha sonra meyve veriminde giderek azalma görülmektedir.
100 yaşındaki zeytin ağaçlarının meyve verebilmesi için yenilenmesi gerekmektedir.
Zeytin meyvesi ve yağı çok faydalı doğaldır. Bu konudaki önceki Zeytinyağı Seçimi ve Sayısız Faydaları yazımızı da okumanızı öneririz.
Yağ kalitesi bakımından en iyi zeytin Ayvalık cinsi, verim olarak en iyi zeytin cinsi ise Gemlik çeşitleridir.
Bu nedenle de Ayvalık Zeytinyağı çok kaliteli ve asit değeri düşüktür.
Ülkemizdeki birçok zeytinyağı üreticisi de uluslararası yarışmalara katılarak ödüller almaktadır.
Bunlardan bir tanesi de uzun süredir kendimin de satın alıp memnun kaldığım Köklü zeytincilik firmasıdır. https://www.kokluzeytincilik.com.tr
Şayet Ayvalık veya Cunda’ya yolunuz düşerse tüm Zeytin ve zeytinyağı çeşitlerini deneyerek satın alabilirsiniz.
Özellikle de 3-6 Kasım tarihleri arasında Ayvalık 17. Uluslararası zeytin festivali Kırlangıç alışveriş merkezine gitmenizi öneririz.
Burada yapılacak etkinlikler ile ilgili olarak da https://festivall.com.tr web sitesini ziyaret ederek bilgi edinebileceğiniz gibi iletişim numaralarından da bilgi almak mümkün olacaktır.
Ayrıca Ayvalık’ da Ayvalık tostu yemenizi, Balıkesir’ den geçerken oranın yöresel peynirlerinden de almanızı öneririm.
Her ne kadar eskiye göre üretim miktarında düşüş olmakla beraber bu yöre hayvanının eti de bir başka güzeldir. Bunun en önemli nedeni doğal beslenmeleridir.
