Sağlıklı beslenme arşivleri

Mehmet Ali Tekinsoy
Mayıs 27, 2025
177 views

Buzdolabı Kullanımı: Doğru Seçim

Her şeyden önce buzdolabı, modern yaşamımızın vazgeçilmez beyaz eşyalarından birisidir. Gıdaların tazeliğini korumak, israfı önlemek ve sağlıklı beslenmeyi sürdürülebilir kılmak açısından büyük önem taşımaktadır. Ancak buzdolabı satın alırken ve kullanırken…

Mehmet Ali Tekinsoy
Haziran 4, 2024
117 views

Gıda Okuryazarlığı

Gıda okuryazarlığı nedir ve neden önemlidir biliyor muyuz? Çünkü her geçen gün zorlaşan tarım ve iklim şartları ile birlikte beslenme konusundaki gıdaların önemini duymaktayız. Her şeyden önce gıda güvencesi, sağlıklı…

Mehmet Ali Tekinsoy
Aralık 26, 2022
98 views

Mavi Bölgeler- Blue Zone

Mavi bölgeler dünyanın çeşitli noktalarında insanların en uzun ömür sürdükleri yere verilen bir addır. Bu ismi Gianni Pes, Michel Poulain ve Dan Buettner tarafından 2015 yılında tanımlanmıştır. National Geographic dergisi fotoğrafçısı ve…

<strong>Ayva Mevsimi Geçmeden</strong> Önce

Mehmet Ali Tekinsoy
Aralık 11, 2022
81 views

Ayva Mevsimi Geçmeden Önce

Ayva bugün Avustralya hariç tüm dünya ülkelerinde yetişmektedir. Ama Ayva’ nin Anadolu’dan Yunanistan’a, oradan da İtalya’ya geçtiği, milattan önce 650 yılında Yunanistan’da yetiştirildiği ve oradan da diğer Avrupa ülkelerine yayıldığı…

Mehmet Ali Tekinsoy
Kasım 29, 2022
90 views

Gaz Çıkarmak ve İyi Gelen Gıdalar

Gaz çıkarmanın insan vücuduna herhangi bir zararı bulunmuyor. Sindirim sırasında vücutta aşırı gaza sebep olan bazı durumlar vardır. Bunlar; yutulan hava, sindirilememiş yiyeceklerin yıkımı, laktoz intoleransı ve bazı gıdaların kötü emilmesidir. Bunun dışında sigara içmek,…

Mehmet Ali Tekinsoy
Ekim 31, 2022
95 views

Tatlı Patates ve Faydaları

Tatlı patates anavatanı Orta Amerika olan, yumruları da yenilebilen, nişastalı ve tatlı bir bitki türüdür. Her şeyden önce taze yaprakları ve filizleri de yenilebilmektedir. İlkbaharda ekimini yapılan tatlı patateslerin hasadını sonbahar aylarında…

Mehmet Ali Tekinsoy
Eylül 17, 2022
69 views

Sürdürülebilirlik ve Sorumluluklarımız

Sürdürülebilirlik, üretim ve çeşitliliğin devamlılığını sağlarken insanlığın yaşamının daimi kılınabilmesidir. Her şeyden önce kelime anlamı olaraktan; Kendi ihtiyaçlarımızı, gelecek nesillerin ihtiyaçlarından ödün vermeden karşılayabilmemizdir. Sürdürülebilirlik kavramı 1983 yılında Birleşmiş Milletlerin…

Mehmet Ali Tekinsoy
Ağustos 31, 2022
88 views

Avokado ve Bir Tarif

Avokado defne ailesinden iri meyvesi olan tek çekirdekli bir meyvedir. Her şeyden önce anavatanı orta batı Amerika olduğu düşünülmektedir. Meksika’dan Guatemala’ ya kadar uzanan alanda ağaçlarına ilk kez rastlandığı tahmin…

Mehmet Ali Tekinsoy
Ağustos 28, 2022
73 views

Bağırsak İltihabı veya Kolit Nedir

Kolit bağırsak içini örten tabakanın iltihabıdır. İltihabi değişikliğin olduğu bölgede bağırsağın iç yüzünü döşeyen örtü tabakası olan mukozada ülserler oluşmaktadır. Bu nedenle hastalığa, ülserlerle karakterli hastalık anlamına gelen ülseratif kolit…

Mehmet Ali Tekinsoy
Ağustos 26, 2022
70 views

Pekmez ve Faydaları

Pekmez üzüm, kuşburnu, incir, keçiboynuzu (harnup) veya dut gibi tatlı meyvelerin ya da şeker pancarı, ardıç meyvesi gibi şekere dönüşebilecek tarım ürünlerinin ezilerek kaynatılması ile üretilen, yoğun ve tatlı bir şurup olarak tanımlanmaktadır. https://tr.wikipedia.org Her şeyden önce en yaygın kullanılan çeşitleri…