Simit ve Dünyada Bir İlk
Simit susamla kaplı yuvarlak biçimli hamura verilen genel addır. Her şeyden önce Türkiye dahil olmak üzere Orta Doğu ve Balkanlar’da yaygın olarak tüketilmektedir. İstanbul’a gelen ya da İstanbul’dan doğuya giden…
Gözleme ve Tarifi Hakkında
Gözleme ince olarak açılmış yufkanın çeşitli içlerle doldurulduktan sonra sac üzerinde odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan bir çeşit aperatif Türk böreğidir. Güzel bir Börek tarifi için de Börek: Evde Yapılan Bir…
Sokak Lezzetlerimiz Nelerdir
Sokak lezzetlerimiz hijyen açısından tartışmalı olsa da çok sevilerek tüketilmektedir. Her şeyden önce bu sokak lezzetlerimiz bazı dükkanlarda da yapılsa bile bize aynı tadı vermediğini hissederiz. Özellikle ucuz olmalarının yanında…
Yaşam için Gıda: Diyabet Girişimi
Yaşam için gıda konusu hayatımızı etkilemeye devam ediyor. Diyabet hastalarının sayıları dünyanın her yerinde artıyor ve Türkiye de bu konuda bir istisna değil. Aşırı ve/veya yanlış beslenme ve hareketsiz yaşam…
Mutfak Hakkında Bazı Püf Noktaları
Mutfak hepimizin yiyeceklerimizi sakladığı, hazırladığı ve bazılarımızın günün önemli bölümünü geçirdiği yerlerdir. Ancak değişen yaşam şartlarımız ile hem çalışıp hem de sağlıklı ve pratik yemekler yapmamız önem kazanmıştır. Her şeyden…
Market: Süper Bakkala Karşı
Market TDK daki kelime anlamı ile; Özellikle, her türlü yiyecek maddesinin, ev, büro, mağaza vb. yerlere ait gereçlerin satıldığı dükkan olarak tanımlanmıştır.https://languages.oup.com/ Kapitalizmin ücretli emeğe dayalı bir ekonomik sistem, bir…
İzmir ve Ege Bölgemiz
İzmir Ege bölgemiz de yer alan ve Türkiye’nin üçüncü büyük şehridir. Her şeyden önce ekonomik, tarihi ve sosyo kültürel açıdan önde gelen şehirlerimizdendir. Nüfusu 2020 yılı itibari ile 4.394.694 olarak…
Save The Planet: How your fork can save the planet
Save the planet at earth day 2021. As Earth Day 2021 is fast approaching, we may ask ourselves what we can possibly do as individuals to address the current environmental…
Muhammara
Her şeyden önce Muhammara, bir tür mezedir. Güneydoğu illerimizden çoğunda yapılır. Ayrıca sevilerek yenilmektedir. Özellikle Hatay,Mersin,Adana yöresinde ve Suriye,Lübnan ülkelerinde bilinmektedir. Yöresel diğer bir tarifimiz Humus Tarifi, Kısır Tarifi ni…
Menemen Tarifi ve Malzemeleri
Menemen veya Melemen Türkiye için milli bir yemektir diyebiliriz. Mesela Bekar, öğrenci veya aile olarak, günün her öğününde severek yenilmektedir. Ancak çoğu hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Ayrıca Menemen her mevsim…













