Simit ve Dünyada Bir İlk
Simit susamla kaplı yuvarlak biçimli hamura verilen genel addır. Her şeyden önce Türkiye dahil olmak üzere Orta Doğu ve Balkanlar’da yaygın olarak tüketilmektedir. İstanbul’a gelen …
Pide Çeşitleri ve Bir Ramazan Geleneğimiz
Pide çeşitleri yöresine göre değişiklik göstermekle birlikte bazı şehirlerimiz pideleri ile özdeşleşmişlerdir. Her şeyden önce gezdiğim Anadolu şehirlerinde yerel halkına ne yemem gerektiğini veya Yemekte …
Gözleme ve Tarifi
Gözleme ince olarak açılmış yufkanın çeşitli içlerle doldurulduktan sonra sac üzerinde odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan bir çeşit aperatif Türk böreğidir. Güzel bir Börek tarifi için …
Sokak Lezzetlerimiz
Sokak lezzetlerimiz hijyen açısından tartışmalı olsa da çok sevilerek tüketilmektedir. Her şeyden önce bu sokak lezzetlerimiz bazı dükkanlarda da yapılsa bile bize aynı tadı vermediğini …
Kahvaltı: Bir Pazar Günü Klasiğimiz
Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği gibi bir öğündür. Genel olarak Sabah tüketilen, günün ilk öğünüdür. Fakat bazı durumlarda öğlen ile akşam arasında veya akşam …
Yaşam için Gıda: Diyabet Girişimi
40'dan sonra / Appetizer / Beverages / Bread / Sağlıklı Yaşam / Soup / Sweet / Vegan / Yaşam ve Emeklilik
Yaşam için gıda konusu hayatımızı etkilemeye devam ediyor. Diyabet hastalarının sayıları dünyanın her yerinde artıyor ve Türkiye de bu konuda bir istisna değil. Aşırı ve/veya …
Mutfak Hakkında Bazı Püf Noktaları
Mutfak hepimizin yiyeceklerimizi sakladığı, hazırladığı ve bazılarımızın günün önemli bölümünü geçirdiği yerlerdir. Ancak değişen yaşam şartlarımız ile hem çalışıp hem de sağlıklı ve pratik yemekler …
Market: Süper Bakkala Karşı
Market TDK daki kelime anlamı ile; Özellikle, her türlü yiyecek maddesinin, ev, büro, mağaza vb. yerlere ait gereçlerin satıldığı dükkan olarak tanımlanmıştır.https://languages.oup.com/ Market kapitalizmin ücretli …
İzmir ve Ege Bölgemiz
İzmir Ege bölgemiz de yer alan ve Türkiye’nin üçüncü büyük şehridir. Her şeyden önce ekonomik, tarihi ve sosyo kültürel açıdan önde gelen şehirlerimizdendir. Nüfusu 2020 …
Peynir çeşitleri ve şarap
40'dan sonra / Appetizer / Bread / Faydalı Bilgiler / Hobi / İş Hayatı / Kitap / Şarap ve Tadım / Seyahat ve Tatil / Yaşam ve Emeklilik / Yemek yapmak
Ülkemizde peynir çeşitleri yöresel ve çok zengindir. Fakat dünyada en bilinen ve en çok peynir tüketilen ülkelerden birisi de Fransa’dır. Ayrıca Fransız’lar peynir çeşitlerini yemek …
