Her şeyden önce eşimin faydalı ve lezzetli tariflerinden havuçlu tarçınlı kek tarifini sizlerle paylaşacağım.
Süt ve yoğurt kullanılmadan ve çok pratik bir kek tarifi olması ve kalorisi düşük doğal malzeme kullanılması sebebi ile de rahatlıkla tükete bilirsiniz.
Ayrıca içerisinde kullanılan tarçının faydaları saymakla bitmiyor.
Ancak tarçın şeker hastaları tarafından da doğal tatlandırıcı bir besin olarak da kullanılmaktadır.
Ayrıca içerisinde A, C, K, E,K ve B6 vitaminlerinin yanında çinko, manganez, kalsiyum, demir, bakır, magnezyum ve potasyum minerallerini içermektedir.
Vitaminler ve faydaları hakkında https://www.dynavit.com.tr sayfasından okuyabilirsiniz.
Bunun içinde birçok tükettiğimiz gıda içinde kullanıyoruz bu tatlı ve hoş kokulu baharatı.
Mesela kış günlerinde içtiğimiz boza ve salep üzerinde, sütlü tatlı yaptığımızda sütlaç üzerine tozunu serperek kullanıyoruz.
Çubuk halini sürahiye doldurduğumuz suyun içerisine birkaç tanesini atarak bekletiyor ve bu suyu içerek tüketiyoruz.
Kış akşamlarında yaptığımız kış çayının içerisinde de kullanmadan olmuyor.
Ayrıca havuçlu tarçınlı kekimizin içerisinde kullandığımız cevizin faydaları hakkında Neden Ceviz Yemeliyiz? yazımızı okumanızı öneririz.
Havuçlu Tarçınlı Kekin Malzemeleri
Havuçlu Tarçınlı Kek tarifi
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Sıvı yağ 1 su bardağı
2,5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
2 adet orta boy havuç
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 yemek kaşığı toz tarçın
Kekin Hazırlanması
Her şeyden önce yumurtalar şekerle birlikte köpürünceye kadar çırpılmalıdır.
Ayrıca sıvı yağ, kabartma tozu ve un eklenerek bir müddet daha çırpılmaya devam edilmelidir.
Ayrı bir yerde havuçlar rendelenmelidir.
Sonraki aşamada rendelenen havuç, ceviz içi ve tarçın bu karışıma eklenerek tahta bir kaşık yardımı ile karıştırılmaya devam edilmelidir.
Sonuç olarak kek kalıbı yağlanarak bu hazırlanan malzeme içerisine dökülmelidir.
Ancak 180 derece fırında 45 dakika pişirilmelidir.
Sonuç olarak çıkarmadan önce kürdan testi yapılarak pişmesi kontrol edilmelidir.
Bu arada fırından çıkarılan kekimizin kalıptan daha kolay kalıptan çıkarmak için soğumaya bırakmamız gerekir.
Ancak soğumadan kalıptan çıkarmaya çalışırsanız parçalanabilir.
Sonuç olarak soğuyan keki kalıptan rahatça çıkartabilirsiniz.
Havuçlu Tarçınlı kekimiz güzel demlenmiş bir çay veya Neskafe eşliğinde yenmeye hazırdır.
Afiyet olsun.
