Çeşme ve Çevresi Gezilecek Yerler

Çeşme Ege denizi kıyısındaki İzmir iline bağlı ve 86 Km. mesafede şirin dillere destan bir şehrimizdir. 16 Eylül 1922 de düşman işgalinden kurtarılmıştır. Öncelikle tüm çeşmelilerin bu kurtuluş gününü kutluyorum.…

Üzüm ve Bağbozumu

Üzüm anti-oksidan ve demir içeriği yüksek bir meyve olması nedeniyle yorgunluğun giderilmesinde etkilidir ve unutkanlığa karşı da koruyucudur. Aynı zamanda C vitamininin etkisini de artırmaktadır. Kan yapıcı özelliği ile kansızlığa da iyi gelmektedir…

Eylül ve hüzün

Eylül, Jülyen ve Gregoryen Takvimi’ne göre yılın 9. ayı olup,30 gün çekmektedir. Her şeyden önce Eylül isminin kökeni Arapçadır. Ancak, Arami/Süryani takviminin altıncı ayına atıfta bulunan ˀelūl (אלול) kelimesinden alıntıdır. Süryanice’ de…

Sirke: Ve Şifa Kaynağı

Sirke doğal bir basit sağlık sorunlarında kullanabileceğiniz tedavi edici malzemedir. Her şeyden önce bu tür malzemeleri kullanarak bazı hastalıkları tedavi etmenin en önemli özelliği de, yan etkilerinin olmamasıdır. Ayrıca “Önemli…

Et pişirme Sanatı

Et pişirmek basit gibi görünse de gerçekten ön hazırlık gerektirmektedir. Her şeyden önce pişireceğiniz eti doğru seçtiğinizden emin olmanız gerekmektedir. Ayrıca eti aldığınız kasabın sizin istediğiniz eti hayvanın doğru yerinden…

Peynir çeşitleri ve şarap

Ülkemizde peynir çeşitleri yöresel ve çok zengindir. Fakat dünyada en bilinen ve en çok peynir tüketilen ülkelerden birisi de Fransa’dır. Ayrıca Fransız’lar peynir çeşitlerini yemek sonrasında son lokmaları olarak da…

Deniz Tarağının Faydaları

Deniz tarağının faydaları yanında bazı bölgelerde çıkanlarında zararlı metallere rastlanması sebebi ile zararlı olabilmektedir. Ancak bu deniz canlısı uzun yaşamaktadır. Dünyanın en uzun yaşayan canlılarından birisi olması sebebi ile Guinness…

Peynirin Tarihçesi ve Hastalığı

Peynirin tarihçesi çok eskilere kadar gitmektedir. Ancak birçok rivayete rağmen henüz tam açıklığa kavuşturulmamıştır.  Ayrıca bu konuda farklı görüşler bulunmaktadır Sonuç olarak İnsan yiyeceği çok eski tarihlere dayanmakla birlikte peynirin…

Kocakarı Soğukları Nedir?

Her şeyden önce kocakarı soğukları 11 Mart’ da başlayıp 8 gün boyunca süren soğuklara kocakarı veya kocamış soğukları adı verilmiştir. Ayrıca bu soğuklara halk arasında Berdelacuz da denilmektedir. Arapçada “berd”…

Çilingir Sofrası Nedir?

Çilingir sofrası; Rakı içilen, özenle hazırlanmış içki sofrasıdır. Ayrıca çilingir sofrası Moğollarda büyük törensel yemeklere verilen addır. Her şeyden önce Farsçaya şēlāngār, Moğolca’dan çorba demek olan şilü/şölü zamanla dönüşerek şimdiki…