Limonata tarihi çok eskilere dayanan (Mısırlı’ lar döneminde ilk yapıldığı bilinen) sonrasında Osmanlı dönemi şerbetleri ile birlikte yerini alan bir içecektir.
Osmanlı mutfağında özellikle yağlı yiyeceklerle birlikte tüketilirdi.
Ayrıca ülkemiz dışında birçok ülkede bilinmektedir ve sevilerek içilmektedir.
Özellikle evlerde yemeklerin eşliğinde veya gelen misafirlere ikram edilen bir içecek olsa da özellikle yaz aylarında ferahlatıcı özelliği ile içilen bir içecektir. https://www.droetker.com.tr/
Her şeyden önce çok değişik tarifleri vardır.
Ama kişiden kişiye damak zevkine göre değişiklikler gösterir.
Ancak limon’ nun bollaştığı bu dönemde evlerde yapılan tarifini sizlerle paylaşacağım.
Özellikle yedi veren olarak adlandırılan limon ağacı yılda 7 kez vermekte olduğundan tercih edilmektedir.
Ama ağacı çiçek açtığında mis gibi bir koku verdiğinden bahçelerde tercih edilmektedir.
Özellikle ‘’C’’ Vitamini açısından zengin olan limondan yapılması bu pandemi döneminde evlerde yaparak tüketmenizi önereceğim bir içecektir.
Fakat mineral ve farklı vitaminler açısından da zengin bir içecektir.
Ayrıca doğal olması sebebi ile herkes tarafından zevkle tüketilmektedir.
Ayrıca faydaları ve tüketimi konusunda Limon yazımızı okumanızı öneririz.
İçerisine ilave edilen şeker oranına özellikle dikkat etmenizi tavsiye edeceğim.
Hem kilo almamak hem de vücuda şeker yüklememek açısından bu önemlidir.
Malzemeler
Her şeyden önce;
6 adet Limon.
3 Adet Limon( İçerisine dilimlemek için)
6 Su bardağı Su.
1 Kahve fincanı Şeker.
6-7 Parça Taze Nane.
Hazırlanışı.
Her şeyden önce limonların dış yüzeyini rendenin kalın tarafı ile bir cam sürahiye rendeleyerek koyun.
Limonların suyunu sıkın, çekirdeklerini süzerek su ve rendelediğiniz limon kabukları ile birlikte karıştırın.
Bazı yerlerde limonata ile portakal suyu, Çilek suyu, Greyfurt suyu karıştırılarak da içilmekte olsa da sadesi gerçek lezzetini almanız açısından önerilmektedir.
Karışımın içerisine şekeri dökerek iyice karışmasını sağlayın.
Karışımı tel çırpıcı ile yapmanız işinizi kolaylaştırır.
Birkaç limonu ayrıca dilimleyerek kabuklu şekilde sürahiye atarsanız limonun tadı daha belirginleşir.
Şayet yaz günü içecekseniz ağzını kapatarak buzdolabına koyup 1-2 saat soğumaya bırakın.
Çıkarıp içerisine nane yapraklarını koyarak bir müddet daha bekletin.
Şayet kışın içecekseniz içerisine nane yapraklarını koyarak 1 saat bekletip içebilirsiniz.
Hazırlarken tercihe göre içerisine karanfil tanesi atarak da içebilirsiniz.
