Evde Adana Kebap
Her şeyden önce evde Adana kebap yapma fikri, Pandemi nedeni ile evde kalıp çeşitli yiyecekleri eşimin denemeleri ile devam ediyoruz. Bir Hatay, İskenderun’lu olarak kebap …
Evde Sucuk Yapımı
Evde sucuk yapımını ilk kez çalıştığım günlerde gittiğim Kayseri’de duymuştum ve yemiştim. Her şeyden önce Üniversite yıllarımda birlikte okuduğum birkaç Kayseri’ li arkadaşımın adını gittiğim …
BioNTech
Her şeyden önce BioNTech ortağı olan Uğur Şahin ve eşi Özlem Türeci’nin hikayesi her yerlerde yazılıp çiziliyor olsa da ben bu sayfada onlardan ve başarılarından …
Kısır Tarifi
Özellikle kısır belirli yörelerde farklı yapılmakta ama ana özellikleri değişmemektedir. Sadece kullanılan malzemeler veya miktarları farklılaşmaktadır. Ama bazı yörelerde kuru soğan kavrularak ilave edilmektedir. Ama …
Muhammara
Her şeyden önce Muhammara, bir tür mezedir. Güneydoğu illerimizden çoğunda yapılır. Ayrıca sevilerek yenilmektedir. Özellikle Hatay,Mersin,Adana yöresinde ve Suriye,Lübnan ülkelerinde bilinmektedir. Yöresel diğer bir tarifimiz …
Kazanan Olmak İstiyorum
“Kazanan Olmak” İstiyorum!’’ “Birisi barışı başlatmalı, tıpkı savaşı başlattığı gibi.” “İyi bir savaş, kötü bir barış hiç olmamıştır” der Benjamin Franklin. Ne var ki uluslar …
Hummus Recipe
Hummus recipe is from my town İskenderun. Firs off all Hummus is one of our favorite at our home. But me and my wife make …
Deprem Gerçeği ve Deprem Sigortası
Her şeyden önce deprem; hepimizin bildiği gibi fay hatları üzerinde olan ülkemizde kaçınılamaz. Sonuç olarak önlem alınabilir. Tedbirli olunması gereken bir durumdur. Ancak deprem bir …
40 dan Sonra Gezdiğim Şehirler
40 dan sonra gezdiğim ülkemizin şehirlerinden tek tek bahsetmek isterim. Her şeyden önce doğup büyüdüğüm Hatay ve defalarca gittiğim şehir Gaziantep, dünya tarihini değiştiren şehir …
Etli Dolma
Etli dolma yaz mevsiminde taze Kabak, Patlıcan, Domates, Kapya Biber ile lezzetli olur. Ayrıca bu konu için Hobi Nedir ? yazımızı da okumanızı öneririz. Her …
