Bal birçok faydası olan doğadan doğal elde edilebilen bir gıdadır.
İşçi arıların çiçeklerden topladıkları nektarı vücutlarında bulunan bal midesi olarak da bilinen bölgede saklarlar.
Bu bal midesi normal midelerinden ayrı bir bölümdedir.
Toplayıcı arılar bu topladıkları nektarinli maddeyi kovandaki işçi arılara aktarmaları ile kovanda toplarlar.
Her şeyden önce faydası sayılmakla bitmeyen bir gıdadır.
Ilık su ile tüketilmesi durumunda vücutta toplanan yağın eriyerek sindirilmesine yardımcı olur.
Yüksek kolesterol seviyesini düzenleyerek iyi kolesterol seviyesinin artmasını sağlar.
Bağışıklık sistemini destekleyerek güçlenmesini sağlar.
Doğal tatlandırıcı olarak şeker yerine kullanılabilmektedir.
Bal yediğinizde midenize iyi gelir.
Enfeksiyonlarla savaşarak vücudumuzu korur.
Bal yemenin dışında İlaç sanayinde bazı krem ve merhemlerin yapımında,
Benzer şekilde bazı hapların kaplanmasında kullanılmaktadır.
Ayrıca balmumu su geçirmez malzemelerde, mobilya ve zemin cilalarında, optik lenslerin parlatılmasında, sakızlarda, mürekkeplerde az da olsa kullanılmaktadır.
Bal mumu doğal bir üründür.
Bu nedenle pek çok insan balmumundan yapılmış cilt bakımı ve kozmetik ürünlerini kullanmayı tercih etmektedir.
Bal İçindeki Vitamin ve Mineraller
Balın içeriğinde C vitamini, B1, B2, B3, B5, B6 vitaminleri, kalsiyum, fosfat, sodyum, demir, magnezyum, potasyum, klorür bulunmaktadır.
Bu konudaki Kalsiyum Eksikliği, Magnezyum Desteğine İhtiyacınız Var mı? ve mineraller yazılarımızı okumanızı da öneririz.
Özellikle içinde bulunduğumuz covit19 döneminde belirli ölçüde bal tüketme alışkanlığı edinmeliyiz.
Demir eksikliği olan kişiler için de faydalıdır.
İçerisinde minerallerinde bulunması açısından bünyemizin kuvvetlendirip mevsim geçişlerinde de dayanıklılığımızı arttırması açısından faydalıdır.
Soğuk algınlığı veya astımı olanların ılık su içerisine bir kaşık bal, zencefil ve tarçın koyarak tüketmeleri önerilmektedir.
Bal yedikten sonra vücut enerjiniz artar ve spor yapmanız için sağlıklı bedene kavuşursunuz.
Bu nedenle spor yapanların enerjisini karşılamaya büyük destek sağlar.
Balın birçok çeşidi vardır.
Çam balı, kestane balı gibi çeşitleri bulunmaktadır.
Ancak Kafkas arılarının bal üretmek için dolaştığı bölgenin rakımı ve florası da oldukça etkilidir.
Çünkü ana vatanları Kafkasların dağlık bölgeleridir.
Her şeyden önce hem farklı genetik yapıları gereği hem de yüksek bölgelerde yetişen bitkiler ile etkileşime girmeleri nedeniyle beyaz renkli ballar üretirler.
Kazak ve Kırgız Türkleri tarafından üretilen bu bal, ülkemizde de Artvin ve Ardahan dolaylarında üretilmektedir.
Sonuç olarak hem yüksek bölgelerden elde edilen hem de nadir rastlanan bir arı ırkı tarafından üretilen bir bal olması nedeniyle çok da değerli bir baldır.
Ülkemizde her geçen sene çeşitli bal üretimi artış göstermektedir.
Ancak çevremizdeki bitkileri ilaçlayarak verdiğimiz zarar nedeni ile uzun yıllar sağlıklı üretimin sürdürülmesi mümkün olmayabilir.
Avrupa’da en büyük üretim İspanya, Danimarka, Romanya ve Macaristan’ da yapılmaktadır.
Arı Sütü Nedir?
Arı sütü, 5-15 günlük işçi arıların yutak üstü salgı bezlerinden salgıladıkları bir maddedir.
Jel halinde akıcı kıvamda, kremsi-beyaz renktedir.
Arı sütü; kilo alımı, mide rahatsızlığı veya yüzde kızarıklık, döküntü gibi yan etkilere neden olur.
Arı sütünün içindeki bazı maddeler hormon benzeri etkiye sahiptir ve kanser hücrelerinin büyümesini uyarabilmektedir.
Bu nedenle meme ve prostat kanserli hastalar takviye olarak arı sütü kullanmaktan kaçınmalıdır.
Propolis Nedir?
İlk kez Yunanlar tarafından keşfedilerek doğal bir antibiyotik olarak kullanılmıştır.
Propolis kelimesi Yunancadan gelir.
Pro (müdafaa) ve polis (şehir) kelimelerinden türemiştir.
Her şeyden önce arılar için kovanın muhafazası anlamına gelir.
Ancak arıların iğne yapraklı ağaçlar veya yeşil yaprakların özlerinden elde ettikleri reçine benzeri bir maddedir.
Arılar bu maddeyi kovanlarını dış etkenlerden korumak için kullanırlar.
Solunum sistemi hastalıklarına, ağız içindeki yaralar ve aftlara, uçuklara, mide, bağırsak rahatsızlıklarına ve kansere karşı iyileştirici etkilerinin olduğu bilimsel çalışmalarla kanıtlanmıştır.
Ayrıca yanıklar, diyabet ve uçuk için de kullanılmaktadır.
Sonuç olarak dünyada bilinen en güçlü antioksidanlardan birisidir.
Propolis eczanelerde suda çözünür damla, kapsül, tablet, toz, krem, şurup ve tane formlarında ve ham, arı sütü gibi maddelerle karıştırılmış şekilde bulunmaktadır.
Aktarlarda küçük kahve rengi parçalar şeklinde ve damla olarak bulunmaktadır.
En çok kullanılan propolis ürünü sıvı damla şeklinde olandır.
Bunun nedeni ise propolisin suda çözünen bir madde olmamasındandır.
Propolis doğadan geldiği için ve bal iklimlere göre değişiklik göstermektedir.
Ama arı sütü tüm dünyada aynıdır.
Propolis, bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve hastalıklara karşı korunmalarına yardımcı olur.
Ama arı sütü ise bedensel ve zihinsel gelişime, iştahın düzenlenmesine ve gün içinde daha enerjik ve zinde hissetmemize yardımcı olur.
Şayet satın almak isterseniz de https://www.beeo.com.tr web sitesinden inceleyebilirsiniz.
Balı Kimler Yememeli?
Balın faydaları her insanda aynı tepkiyi göstermez.
Özellikle şeker hastalarına ve fazla kilolu kişilere bal tüketimi önerilmez.
Fazla tüketilmesi sonucu baş dönmesi, yüksek ateş, kusma gibi hastalıklara neden olabilir ve yüksek kalorili olduğu için kilo alımını hızlandırmaktadır.
Arılar bal yapımında nektar toplarken botulizm denen bakteri sporlarını alarak bal yapabilirler.
Yetişkinler bu balı tüketirken savunma sistemlerinin gelişmiş olmasından ve mide asidi etkisiyle bunu tolere edebilirler.
Ancak bebeklerde sindirim sistemi botulizm sporlarını etkisizleştiren, bunların çoğalmasını durduracak bakterilerin gelişmesi henüz gerçekleşmemiştir.
Sonuç olarak 1 yaşından küçük çocuklara yedirilmemelidir.
Fakat faydası olmakla birlikte ölçülü tüketilmesi gerekir.
Bunun dışındakilerin kişisel durumunuza göre doktorunuza danışarak kullanmanızın faydası olacaktır.
Bal hakkında bilgi için https://www.balparmak.com.tr sayfasından okuyabilirsiniz.
