Nar Ekşisi
Nar ekşisi ülkemizde Güney ve Güney Doğu bölgemizde daha çok evlerde yaz mevsiminde yapılmaktadır. Özellikle memleketim Hatay da bu en güzel, sağlıklı ve doğal olarak …
Mumbar Dolması
Mumbar dolması ya da bumbar dolması, koyunun kalın bağırsaklarının iç harç ile doldurulmasıyla yapılan bir çeşit dolma. Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi illerinin büyük çoğunluğu ve …
Müşebbek ve Hatay Usulü Taş Kadayıf Tatlısı
Müşebbek kelime anlamı olarak; Ağ ve kafes gibi örülmüş veya oyulmuş anlamına gelmektedir. Her şeyden önce bu iki tatlı çeşidi de geleneksel Hatay tatlılarıdır. Fakat …
Rahibe Teresa Kimdir?
Rahibe; Kadın rahib. Her şeyden önce hiç evlenmeyen, yalnız ve bekar olarak yaşayan, kilisede ibadetle meşgul olan görevli kadındır. https://languages.oup.com Rahibe Teresa, doğum adı Agnes …
Adana: Kebap ve Adab-ı Kebap Kitabı
Adana deyince kebap gelir akla ve koskoca bir lezzet dünyasının kapısı ardına kadar açılmaktadır. Her şeyden önce ünü dünyaya yayılmış Kebap mı dersiniz, Sabah kahvaltısı …
Deniz Mevsimi: Arsuz ve Füsun Sayek
Deniz kirliliği, kimyasal, endüstriyel, tarımsal ve evsel atıkların denizlere dökülmesi veya karışması ile yeryüzündeki su birikintilerinde oluşan çevre kirliliği türüdür. Her şeyden önce, denizlerin kirlenmesi …
Keşkek Yemeği
Keşkek yemeği; Batı Anadolu, Trakya, Doğu Anadolu, Karadeniz ve Orta Anadolu yemeği olan keşkek, genel olarak düğün ve bayramlarda yapılmaktadır. Her şeyden önce yapılışı, yörelere göre …
Nar
Nar, içerisinde meyvesi küçük yüzlerce tanecikten oluşan ve bu tane içerisinde de küçük çekirdekleri bulunan bir meyvedir. Ancak hafif ekşimsi ve bazen tatlımsı tadı vardır. …
Dask ve Banka Sorumluluğu
Dask Doğal Afet Sigortası Kurumu kısaltmasıdır. Deprem Gerçeği ve Deprem Sigortası Fakat genel olarak birçok yerde Doğal Afet Sigortası için de kullanılmaktadır. https://www.allianz.com.tr/ Her şeyden …
Hatay Usulü Turunç Reçeli
Hatay usulü Turunç reçeli hem reçel olarak hem de tatlı olarak da tüketilmektedir. Turunç; Mandalina, Portakal gibi bir çeşit narenciyedir. Özellikle Akdeniz bölgemizde Hatay, Mersin …
