Depremde Yaşlılar
Her şeyden önce depremde yaşlılar konusunu çok ciddi ele almamız gerekmektedir. Unutmayalım ki onlarda yaşamlarının bu döneminde çocuklarımız kadar kırılgan ve zor durumdadırlar. Onların yaşları …
Lahmacun Tarihçesi ve Tarifi
Lahmacun adı Arapça “etli hamur” anlamına gelen lahm bi ajin‘den türemiştir. Ancak Lahmacunun tarihi çok eskilere, Babil’ lere kadar dayanmaktadır. Ayrıca, eski bir Anadolu yiyeceği olan Lahmacun, …
Taze Zahter
Taze zahter ya da taze zahter otu, bir baharat olarak bilinse de aslında kendisi, doğada kendiliğinden bile yetişebilen bir bitkidir. Ülkemizde Hatay, Kilis ve Gaziantep …
Nemrut Dağı
Nemrut Dağı; 2.150 metre yüksekliğinde bir dağdır. Yüz ölçümünün büyük bir kısmı Kahta ilçesinde yer alırken az bir kısmı ise Malatya’nın Pütürge ilçesi yakınlarındaki Ankardağları civarında …
Mumbar Dolması
Mumbar dolması ya da bumbar dolması, koyunun kalın bağırsaklarının iç harç ile doldurulmasıyla yapılan bir çeşit dolma. Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi illerinin büyük çoğunluğu ve …
Meze Kültürümüz
Meze özellikle Akdeniz’de ve Ege’de, özellikle Türk mutfağında yer alan bir yiyecek türüdür. TDK’ ya göre tarifi ise; İçki içerken yanında yenilen her türlü ve …
Adana: Kebap ve Adab-ı Kebap Kitabı
Adana deyince kebap gelir akla ve koskoca bir lezzet dünyasının kapısı ardına kadar açılmaktadır. Her şeyden önce ünü dünyaya yayılmış Kebap mı dersiniz, Sabah kahvaltısı …
İncir Meyvesi
İncir, dut familyasındaki küçük ağaç türleri olan Ficus caricanın yenilebilir meyvesidir. Akdeniz’den batı Asya’ya kadar yerlisi ağacı olup eski zamanlardan beri yetiştirilmektedir. Özellikle Ege bölgesinde …
Keşkek Yemeği
Keşkek yemeği; Batı Anadolu, Trakya, Doğu Anadolu, Karadeniz ve Orta Anadolu yemeği olan keşkek, genel olarak düğün ve bayramlarda yapılmaktadır. Her şeyden önce yapılışı, yörelere göre …
Dask ve Banka Sorumluluğu
Dask Doğal Afet Sigortası Kurumu kısaltmasıdır. Deprem Gerçeği ve Deprem Sigortası Fakat genel olarak birçok yerde Doğal Afet Sigortası için de kullanılmaktadır. https://www.allianz.com.tr/ Her şeyden …
