Konya, Türkiye’nin 38.873 km² ile yüz ölçümü bakımından en büyük ili ve en kalabalık yedinci şehridir.
Ayrıca, 31 ilçeden oluşmaktadır.
Ancak, Karatay, Meram ve Selçuklu, merkez ilçeleridir.
Fakat 168 belde ve 585 köyü bulunmaktadır.
Konya ilçeleri;
Ahırlı, Akören, Akşehir, Altınekin, Beyşehir, Bozkır, Cihanbeyli, Çeltik, Çumra, Derbent, Derebucak, Doğanhisar, Emirgazi, Ereğli, Güneysınır, Hadim, Halkapınar, Hüyük, Ilgın, Kadınhanı, Karapınar, Karatay, Kulu, Meram, Sarayönü, Selçuklu, Seydişehir, Taşkent, Tuzlukçu, Yalıhüyük ve Yunak’tır.
Konya İl Nüfusu son sayıma göre 2.250.020’dir. https://tr.wikipedia.org
Konya’da iki’si vakıf, 3’ü devlet olmak üzere 5 üniversite bulunmaktadır.
Vakıf üniversiteleri;
Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi, KTO Karatay Üniversitesidir.
Ayrıca, Devlet üniversiteleri ise;
Konya Teknik Üniversitesi, Necmettin Erbakan Üniversitesi ve Selçuk Üniversitesidir. https://www.wikiwand.com/tr
Konya’nın gezilecek yerleri için de https://gezilmesigerekenyerler.com web sitesini ziyaret etmenizi öneririm.
Ayrıca Mevlana yazımızı da okumanızı öneririm.
Konya Lezzetleri
Konya şehri tasavvufu kadar yemekleri de ses getiren bir şehrimizdir.
Arabaşı Çorbası
Bamya çorbasını sevmeyenler için iyi bir seçenektir.
Her şeyden önce bütün bir tavuğu tencerede pişip ve iç kısmı didikleyerek yapılan bir çorbadır.
Dilber Dudağı
Dilber Dudağı, minik sandviç şeklindeki hamur parçalarının arasına ceviz konularak yapılmaktadır.
Bamya Çorbası
Her şeyden önce düğünlerde ve özel günlerde yapılmaktadır.
Ancak, ipe dizilerek kurutulmuş bamyayla yapılan çorbanın içerisine eklenen dana eti ve limon suyu ile eşsiz bir lezzete dönüşmektedir.
Etli Ekmek
Lahmacuna benzetilen fakat oldukça farklı bir tat olan Etli Ekmek, Konya’nın millileşmiş yemeklerinden birisidir.
Pide gibi yapılan incecik hamurun üzerine kıyma, domates, biber ve soğan karışımının ilave edilip pişirilmesi ile elde edilen bir yöresel lezzettir.
Höşmerim Tatlısı
Her şeyden önce kaymakla yapılan tatlının üzerine fıstık, pudra şekeri veya tarçın serpilerek servis edilmektedir.
Ancak Türkiye’nin farklı törelerinde farklı şekilde yapılanı bulunmaktadır.
Fırın Kebabı
Yaklaşık 4 saat pişirilen ve ne kadar çok et o kadar lezzet düşüncesi ile yapılan Fırın Kebabı, sıcak fırından yeni çıkmış pidenin içerisine koyularak yenmektedir.
Tirit Kebabı
Konya’da düğün zamanlarında pişirilen geleneksel lezzetlerdendir.
Kırmızı et sevenlerin vazgeçemeyeceği tatlardan olan Tirit Kebabı, güveç kabında pişirilen et ile yapılmaktadır.
Bundan dolayı da kendi et suyunun içinde pişmektedir.
Çebiç
Her şeyden öce kahvaltıda sunulan lezzetlerden biri olan Çebiç, sabah saatlerinde kuzu ciğerinin ızgarada pişirilmesi ile servis edilmektedir.
Ama Eylül ayında en olgun kuzular yetiştiği için bu dönemde Konya’da en lezzetli Çebiç’i yiyebilirsiniz.
