Ayva bugün Avustralya hariç tüm dünya ülkelerinde yetişmektedir.
Ama Ayva’ nin Anadolu’dan Yunanistan’a, oradan da İtalya’ya geçtiği, milattan önce 650 yılında Yunanistan’da yetiştirildiği ve oradan da diğer Avrupa ülkelerine yayıldığı tarihi araştırmalardan anlaşılmaktadır.
Ancak Roma Uygarlığı döneminde, parfüm ve bal yapımında da kullanıldığı bilinmektedir.
Her şeyden önce Türkiye ayva üretiminde dünyada 1. sırada yer almaktadır.
Özellikle de Sakarya ilimizde en çok ayva yetiştirilmektedir.
Ülkemizde yetiştirilen ayva çeşitleri ise; Bardak, Şekergevrek, Ekmek, Altın, Limon, Tekkeş, Demir ve Eşmedir.
Ayva Yetiştiriciliğinin Püf Noktaları
Yetiştiriciliğinde sulama da yıllık bakım işleri arasında yer almaktadır.
Yeterli ve kaliteli meyve oluşumu için sulama şarttır.
Özellikle kurak bölgelerde yetiştirirken sulamaya dikkat edilmelidir.
Çünkü sulama yapmazsanız sürgünler az, meyveler küçük ve bozuk şekilli olurlar.
Ayrıca meyve etlerinin kuru ve kekremsi tatta olduğunu görebilirsiniz.
Bu nedenle yeterli yağış almayan alanlarda, yaz boyunca meyveleri sulamalıdır.
Ayvanın iyisi en kolay kokusundan anlaşılmaktadır.
Elinize alıp güzel kokup kokmadığını kontrol etmeniz gerekir. Eğer kokusunu dışarı veriyorsa olgun ve lezzetli demektir.
Kabuğu yeşilden sarıya dönen ayvalar olgunlaşmış anlamına geliyor.
Ayrıca meyve kabuğu üzerindeki hav, olgunlaştığında elle kolaylıkla silinebilmektedir.
Buna ek olarak eğer meyve hasat olgunluğuna erişmediyse sert, susuz ve tatsız olmaktadır.
Ayva, sonbahar mevsimine özgü bir meyvedir.
Eylül ayında başlanarak Kasım sonuna kadar toplanmaktadır.
Bu nedenle ayva yetiştiriciliğinde tam hasat zamanının kollanması gerekir.
Elbette meyvelerin çiğ kalktıktan sonra ve genellikle bir ağaçtaki tüm meyvelerin bir defada hasat edilmesi önemlidir.
Ayvaları hasat ederken bir makas veya bıçak kullanılmalıdır.
Sapı kesilerek toplanan ayvaların zedelenmemesine, yere düşmemesine özen göstermek gerekmektedir.
Eti oldukça çabuk hasar alan ayvaların zarar gören kısımları hızla karararak çürümeye başladığı için piyasa değeri düşecektir.
Faydaları
Anti Viral Özelliği yanında güçlü antioksidan kaynağıdır aynı zamanda.
Aanti-enflamatuar yani iltihap önleyici özelliğe de sahiptir.
Özellikle de mevsim geçişlerinde oluşan grip, nezle, soğuk algınlığı gibi gribal enfeksiyonlara karşı koruyucu etkiye sahiptir.
Sonbahar mevsiminde bol bol tüketerek kış hastalıklarına karşı kendinizi koruyabilirsiniz.
Kilo Verdirir
Glisemik indeksi düşük bir meyve olduğu için bu meyveyi tüketen kişinin kan şekerini yükseltmemektedir.
Bu özelliği sayesinde de diyabet hastalarının rahatlıkla yiyebileceği meyveler arasında yer almaktadır.
Düşük kaloriye sahiptir ve içerdiği lif sayesinde uzun süre tokluk hissi vermektedir.
Ayrıca sindirimi hızlandırdığı için de daha sağlıklı kilo vermeye yardımcı olmaktadır.
Böylece zayıflamak isteyenler ayva tüketerek kilo verebilirmektedirler.
Kalp Damar Sağlığını Korur
içindeki yüksek potasyum seviyesi sayesinde, kan basıncını düşürmeye yardımcı olmaktadır.
Ayrıca kötü kolesterolü de düşürerek kolesterolün dengede kalmasını sağlar.
Ayva, vücuttaki kan hücrelerinin üretimi arttırarak kan dolaşımını hızlandırır ve böylece kalp- damar sağlığına olumlu etkiler.
Ayrıca içerdiği yüksek demir seviyesi sayesinde de anemi yani kansızlığa iyi gelmektedir.
Mide bulantımızın geçmesini de sağlamaktadır.
Özellikle hamile kadınların mide bulantısı yaşadıklarında birkaç dilim tüketmeleri sayesinde bu bulantıları ortadan kalkacaktır.
Saçlarımıza İyi Gelir
Her şeyden önce kan dolaşımını hızlandırır.
Böylece saç köklerindeki kan akışını da hızlandırarak saçları kuvvetlendirerek saçlara canlılık ve parlaklık kazandırır.
Ayvanın içerisinde kan hücrelerinin çoğalmasında etkili olan minerallerden demir, bakır ve çinko bulunmaktadır.
Bu sayede de cilt kan akışını hızlandırarak, cilt hücrelerinin yenilenmesini, cilt kırışıklığının azalmasını ve cildin daha sağlıklı ve parlak görünmesine destek sağlamaktadır.
Bu muhteşem meyvenin lifli yapısı sayesinde, sindirim sistemini kolaylaştırarak hızlandırmaktadır.
Başta gaz problemi olmak üzere, ishal ve kabızlık sorunlarına iyi gelmektedir.
Ayrıca bağırsakların düzenli çalışmasına da yardımcı olur.
Bir diğer iyi geldiği şey ise ayak ve bacaklardaki kan damarlarını gevşemesine neden olarak damarlı görünümünü azaltır.
Ayva bıçakla kesilmemelidir ve kaşıkla yemek gerekmektedir.
Bunun sebebi ise metal kesici aletlerde bulunan brenthill maddesi ayvada bulunan pektin ve organik asit maddelerinin özelliğini yok etmektedir.
Daha fazla bilgi edinmek için https://www.internethaber.com web sitesindeki ilgili yazıyı okumanızı öneririz.
Ayrıca Ayvayı Yedik veya Ayvayı Yemek başlıklı yazımızı da okumanızı öneririz.
