Yiyen Bir Pişman Yemeyen Bin Pişman
Pişmaniye için yiyen bir pişman yemeyen bin pişman sözünü duymuşsunuzdur. Her şeyden önce İzmit’de üretilen ve bu şehir ile özdeşleşmiş bir tattır. Ayrıca keten helva, …
Fırında Kabak Mücver
Fırında kabak mücver sağlıklı beslenmek isteyenler için güzel bir çeşittir. Sizlerle ara ara eşimin sağlıklı ev yapımı doğal olan tariflerini paylaşmaktayım. Bu tariflerden birisi olan …
Şalgam Suyu Evde Nasıl Yapılır?
Şalgam suyu evde kendiniz hazırlamanızı öneririz. Kolay ve pratik tarifini, malzemelerini sizlerle paylaşacağız. Özellikle Adana, Mersin ve Tarsus ilçesi ile Hatay yöresinde bol miktarda tüketilen …
Çilingir Sofrası Nedir?
Çilingir sofrası; Rakı içilen, özenle hazırlanmış içki sofrasıdır. Ayrıca çilingir sofrası Moğollarda büyük törensel yemeklere verilen addır. Her şeyden önce Farsçaya şēlāngār, Moğolca’dan çorba demek …
Evde Adana Kebap
Her şeyden önce evde Adana kebap yapma fikri, Pandemi nedeni ile evde kalıp çeşitli yiyecekleri eşimin denemeleri ile devam ediyoruz. Bir Hatay, İskenderun’lu olarak kebap …
Papatya Çayı
Papatya çayı, antioksidanlarla dolu bir çay türüdür. Her şeyden önce Papatya çayın en önemli sağlık yararları arasında; Gece içildiğinde uykuyu düzemeye destek olur. Cildi korur. Adet …
Tahin Neden Yemeliyiz?
Çeşitli ülkelerde farklı şekilde tüketilen tahin ülkemizde ise genellikle pekmezle karıştırılarak yenir. Hatay ve yöresinde çok tüketilen Humus Tarifimizi denediniz mi? Her şeyden önce günde …
Probiyotik ve Prebiyotik
Probiyotik ve Prebiyotik nedir? Vücudumuz için önemi nedir? Prebiyotik; Vücut tarafından kullanılan canlı mikro organizmalardır. Her şeyden önce bunların içerisinde bakteriler ve bazı maya türleri …
Evde Sucuk Yapımı
Evde sucuk yapımını ilk kez çalıştığım günlerde gittiğim Kayseri’de duymuştum ve yemiştim. Her şeyden önce Üniversite yıllarımda birlikte okuduğum birkaç Kayseri’ li arkadaşımın adını gittiğim …
Sarımsak Turşusu
Her şeyden önce Sarımsak turşusu; Taze sarımsağın mevsimi geçtikten sonra, şifasından yararlanmak için iyi bir alternatiftir. Ayrıca sarımsağın kendisi zaten çok faydalıdır. Turşusunun da birçok …
