Çorum ve Leblebi
Çorum ili İç Anadolu bölgesinin kuzey kısmında yer almaktadır. Her şeyden önce İç Anadolu Bölgemizin bir ilidir. Doğusunda Amasya, güneyinde Yozgat, batısında Çankırı, kuzeyde Sinop, kuzey batısında …
Komposto mu Hoşaf mı
Komposto veya hoşaf bir Türk mutfağı geleneğidir. Her şeyden önce Osmanlı mutfağında bulunan ve oradan gelen bir çeşit cacık gibi ana yemek eşlikçisidir. Ancak komposto …
Sirke: Ve Şifa Kaynağı
Sirke doğal bir basit sağlık sorunlarında kullanabileceğiniz tedavi edici malzemedir. Her şeyden önce bu tür malzemeleri kullanarak bazı hastalıkları tedavi etmenin en önemli özelliği de, …
İncir Meyvesi
İncir, dut familyasındaki küçük ağaç türleri olan Ficus caricanın yenilebilir meyvesidir. Akdeniz’den batı Asya’ya kadar yerlisi ağacı olup eski zamanlardan beri yetiştirilmektedir. Özellikle Ege bölgesinde …
Börek: Evde Yapılan Bir Başkadır
Börek tarifini de yine eşimin anlatımı ile yazmaktayım. Her şeyden önce ev böreği her ne çeşit olursa olsun dışarıdan aldıklarımızdan veya kadın iş hayatı dayanışması …
Yetersizlik Duygusu
Yetersizlik duygusu; Bu yazımda hepimizin çoğu zaman yaşadığı ve hayatımızı zorlaştıran bir duygu üzerine sohbet etmek istiyorum. Sadece bireysel olarak değil bazı toplumların yaşam kalitesini …
Kahve Çeşitleri
Kahve çeşitleri için en bilinen türleri Arabica, Robusta, Liberica ve Excelsa olmak üzere 4 çeşittir. Ancak Arabica türü kahve bu çeşitler içerisindeki üretimin %75 ini …
Aşure Ayı ve Aşure Tarifi
Aşure ayı Muharrem ayının onuncu günüdür. Her şeyden önce bu yıl Aşure ayı 9 Ağustos da başlayacaktır ve 18 Ağustos günüde aşure pişirilip dağıtılmalıdır. Ayrıca …
Arılar Neden Önemlidir?
Arılar ekosistemin önemli bir parçasıdır. Özellikle tozlaşma ve çiçek tozlarının yayılmasını sağlamaları nedeni ile doğanın döngüsünde çok önemli bir rol üstlenmektedirler. Her şeyden önce arılar …
Hatay Usulü Turunç Reçeli
Hatay usulü Turunç reçeli hem reçel olarak hem de tatlı olarak da tüketilmektedir. Turunç; Mandalina, Portakal gibi bir çeşit narenciyedir. Özellikle Akdeniz bölgemizde Hatay, Mersin …
