Poşet çayı icat eden New York’ lu bir tüccar olan Thomas Sullivan olduğu yazsa da Çin’in Tang Hükümdarlığı (618-907) döneminde Çin’de, kağıtlar küçük birer kare şeklinde katlayarak dikilirler ve bu sayede de çayın tadının korunması sağlanmış olurdu.
Çay günlük hayatta çok fazla tüketildiği için daha pratik ve kısa sürede
hazırlanma yöntemlerinin araştırılmasına neden olmuştur.
Sullivan, müşterilerine ipek torbalarda çay örnekleri göndermiştir.
Müşteriler çay ve poşetin birlikte demliğe konması gerektiğini düşünmüşlerdir.
Bu davranışları sonucunda işe yaradı ve poşet çay ortaya çıkmıştır.
Fakat poşet çayın patenti ilk kez 1896’da A.V. Smith tarafından alınmıştır.
İngilizler ise çayı geleneksel yöntemlerle demlemeyi savundukları için Smith’in icadını başarısız bulmuşlardır.
Her şeyden önce bu tür çaylar kolayca taşınılabilir olmasının yanında kısa sürede demlenme
özelliği ile çokça tercih edilmektedir.
ABD’de sevilen poşet çay sektörü hızla büyümüş ve 1930 yılında ipeğin maliyetinin
artmasından dolayı kağıda bu tür tüketimine devam etmiştir.
Şayet sizde bir çay tutkunuysanız https://www.teashop.com.tr web sitesindeki
” çay tutkunlarının zevkle okuyacakları 10 kitap” başlıklı yazıyı okumanızı ve beğenip ilginizi çekmesi durumunda da bu kitaplardan edinmenizi öneririm.
Ayrıca daha önceki yazılarımız Çay Çeşidi ve Elde Ediliş Öyküsü,
Bitki Çayları Çeşitleri ve Demlemesi hakkındaki yazılarımızı da okumanızı önereceğiz.
Bu yazılarda hem çayın yetiştirilişi hem de demlenmesi ve çeşitleri ile ilgili bilgi de edinebilirsiniz.
Poşet Çay Nasıl Demlenir?
Her bir demlik içerisine poşetlerden üç adet atarsanız 5-6 bardak çay elde edebilmektesiniz.
Her şeyden önce bu çay poşetlerini demliğinizin içerisine koyun.
Sonrasında her bir poşet için yaklaşık bir çay bardağı kaynar suyu demliğinize ekleyin.
Bunun üzerine ekstra olarak bir çay bardağı kaynar suyu ilave edin.
Sonuçta 15-20 dakika demlemeye bırakın.
Fakat en önemlisi içerisindeki çayın cinsi olacaktır ve bunun için de sevdiğiniz bir markanın poşet çayını kullanmaya çalışın.
Bu herkesin damak tadına göre farklılık gösterecektir.
Ayrıca poşetleri demlikte tutma sürenizi de ne kadar demli sevdiğinize göre belirlemelisiniz.
Ama genellikle de tek kullanımlıkları ile bir fincan sıcak suya koyarak da pratik olarak tek içimlik çay yapmak için bu ürünler kullanılmaktadır.
