Şarap Rotaları
Şarap rotaları iki bölümde incelemek daha doğru olacaktır. Bunlardan ilki Türkiye’ deki şarap rotaları ve diğeri ise Yurtdışı olarak incelenbilir. Her şeyden önce Türkiye’ de …
Kömbe ve Tarifi
Hatay gastronomisinde önemli bir yere sahip olan kömbe kurabiyesini biliyor musunuz? Her şeyden önce birçok tarifte yöremizin tuzlu ‘’kete’’ ile ‘’Kömbe’’ kurabiyesini,n karıştırıldığını üzülerek görmekteyim. …
Gece Hayatı ve İzmit
İzmit’te gece hayatı için fazla seçenek olmamakla birlikte bazı tiyatro, müzik topluluklarını şehre getiren organizasyonlar olmaktadır. Özellikle de gençlerin keyif alarak izledikleri müzik topluluklarını şehre …
Lahmacun Tarihçesi ve Tarifi
Lahmacun adı Arapça “etli hamur” anlamına gelen lahm bi ajin‘den türemiştir. Ancak Lahmacunun tarihi çok eskilere, Babil’ lere kadar dayanmaktadır. Ayrıca, eski bir Anadolu yiyeceği olan Lahmacun, …
Taze Zahter
Taze zahter ya da taze zahter otu, bir baharat olarak bilinse de aslında kendisi, doğada kendiliğinden bile yetişebilen bir bitkidir. Ülkemizde Hatay, Kilis ve Gaziantep …
Cennet Hurması
40'dan sonra / Appetizer / Çevre / Editörden notlar. / Faydalı Bilgiler / İklim / Sağlık / Seyahat ve Tatil / Sigortalı Yaşam / Sweet / Yemek yapmak
Cennet hurması, Trabzon hurması, Japon hurması ya da Akdeniz hurması yöresel adı ile Akdeniz Bölgesi gibi subtropik iklim kuşaklarında yetişen bir ağaç türü ve bunun …
Yıldız Olmak ve Michelin Yıldızı
Her konuda yıldız olmak, içinde bulunduğu konumun en üst seviyelerinde olduğu değerlendirmesinin tescili olarak bilinmektedir. Her şeyden önce değişik konularda yıldız olmak ve değişik şekilde …
Lazanya Sever misiniz?
Lazanya İtalya’ nın bir tür lezzetlerinden birisidir. Her şeyden önce çok yaygın tüketilmesinin yanında sevilerek de yenmektedir. Ancak her ülkenin kendine özgü damak tatları vardır …
Kişniş Veya Aşotu Nedir?
Kişniş sözcüğü Türkçeye Farsça’ dan geçmiştir. Taze olanı maydanozgillerden olup, kurutulduğunda da bir tür baharat olarak da kullanılan bir bitkidir. Her şeyden önce taze olanının …
Muhallebi Hakkında Bilmediklerimiz
Muhallebi süt kullanılarak yapılan bir çeşit tatlıdır. Sağlıklı ve çocukların da beslenmesinde kolayca kullanılabilen, rahatça tüketilebilen bir tatlımızdır. Ülkemizde yapılan sadesi dışında bazı çeşitleri de …
