Karabiber
Karabiber Kökeni Hindistan olmasına karşılık, tüm sıcak iklimlerde yetiştirilebilmektedir. Her şeyden önce bitkilerin meyvelerinin kurutularak, baharat şeklinde kullanılmasıyla elde edilen toz şeklidir. Ancak Beyazbiber, yeşilbiber …
Vasco da Gama Kimdir?
Vasco da Gama Keşifler Çağı’nda yaşamış, Avrupa’nın en başarılı kaşiflerindendir. Avrupa’dan çıkıp doğrudan Hindistan’a giden ilk kişi olarak bilinen, Portekizli bir denizcidir. Ancak 1469, Sines, Portekiz de …
Kemik Suyu ve Faydaları
Kemik suyu, bozulmuş bağırsak florasını ve geçirgen bağırsak problemini tekrar düzene sokmak için büyük önem taşıyan çok faydalı bir besin olarak tanımlanmaktadır. Her şeyden önce …
Mucize Baharat: Sumak
Mucize baharat olarak da adlandırılan Sumak dağlarda doğal olarak yetişmektedir. Sumak ağacının Latince ismi ” Rhus Coriaria”dır. Ülkemizde Doğu Anadolu Bölgesi hariç tüm yurt genelinde …
Mercimek Çorbası Tarifi
Mercimek çorbasının ana malzemesi adından da anlaşılacağı gibi kırmızı mercimektir. Her şeyden önce vitamin oranı yüksek olmakla birlikte ayrıca sağlıklı bir yiyecektir. Ana malzemesi olan …
Et pişirme Sanatı
Et pişirmek basit gibi görünse de gerçekten ön hazırlık gerektirmektedir. Her şeyden önce pişireceğiniz eti doğru seçtiğinizden emin olmanız gerekmektedir. Ayrıca eti aldığınız kasabın sizin …
Zerdeçal ve Faydaları
Zerdeçal damak tadınıza bağlı olarak yemeklerinizde salatalarınızın içerisinde baharat olarak kullanılabilirsiniz. Ancak güçlü bir baharat olduğu için tadını kontrol ederek kullanmanızda fayda vardır. Ayrıca yemeklerde …
Evde Adana Kebap
Her şeyden önce evde Adana kebap yapma fikri, Pandemi nedeni ile evde kalıp çeşitli yiyecekleri eşimin denemeleri ile devam ediyoruz. Bir Hatay, İskenderun’lu olarak kebap …
