Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı yapmanın tam zamanıdır. Her şeyden önce bu tatlı hem hafif hem de bir çoğu kimsenin tercih ettiği bir türüdür. Ancak ayva mevsimi bitmeden …
Gözleme ve Tarifi
Gözleme ince olarak açılmış yufkanın çeşitli içlerle doldurulduktan sonra sac üzerinde odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan bir çeşit aperatif Türk böreğidir. Güzel bir Börek tarifi için …
BOZA: Faydalı Bir Kış İçeceğimiz
Boza; Bir kış içeceği olarak Mısır, Arpa, Çavdar, Buğday veya Darı gibi tahıllardan yapılan fermente bir içecektir. Ancak en yaygın olan tahıl türü ülkemizde de …
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
Kaymaklı ekmek kadayıfı özellikle Afyonkarahisar yöremize aittir. Ancak bu yöreden Türk mutfağında yerini alan şerbetli bir Türk tatlısıdır. Kaymaklı Kadayıfın tarihi Selçuklular dönemine kadar uzanmaktadır. Selçuklu …
