Murathan Mungan Kimdir?
Her şeyden önce Murathan Mungan yazar, oyun yazarı ve şairimizdir. 21 Nisan 1955 de Mardin’de doğmuştur ve İlk, orta ve liseyi de burada bitirmiştir. Babası …
Cahit Sıtkı Tarancı ve Otuz Beş Yaş Şiiri
Cahit Sıtkı Tarancı Cumhuriyet dönemi Türk şiirinin önde gelen şairlerindendir. Her şeyden önce 1946 yılında yazdığı “Otuz Beş Yaş” şiiriyle özdeşleşen Cahit Sıtkı Tarancı, “sanat …
Diyarbakır Burma Kadayıf Tatlısı
Diyarbakır Burma Kadayıfı en bilinen kadayıf türüdür. Ancak Diyarbakır dışında birçok şehrimizde de yapılmaktadır. Fakat gerçek lezzette ve benim tercihim olanı, Diyarbakır’ da yapılan şekline …
Mumbar Dolması
Mumbar dolması ya da bumbar dolması, koyunun kalın bağırsaklarının iç harç ile doldurulmasıyla yapılan bir çeşit dolma. Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi illerinin büyük çoğunluğu ve …
Keşkek Yemeği
Keşkek yemeği; Batı Anadolu, Trakya, Doğu Anadolu, Karadeniz ve Orta Anadolu yemeği olan keşkek, genel olarak düğün ve bayramlarda yapılmaktadır. Her şeyden önce yapılışı, yörelere göre …
Butik Diyarbakır Turu
Butik Diyarbakır ve Mardin Turu Hulki Muradi tarafından profesyonel ve yeni başlayan fotoğrafçıların katıldığı özel bir turdur. Tabii iletişime geçerek sizde bu turlara katılabilirsiniz. 03-06Haziran …
Kısır Tarifi
Özellikle kısır belirli yörelerde farklı yapılmakta ama ana özellikleri değişmemektedir. Sadece kullanılan malzemeler veya miktarları farklılaşmaktadır. Ama bazı yörelerde kuru soğan kavrularak ilave edilmektedir. Ama …
Deprem Gerçeği ve Deprem Sigortası
Her şeyden önce deprem; hepimizin bildiği gibi fay hatları üzerinde olan ülkemizde kaçınılamaz. Sonuç olarak önlem alınabilir. Tedbirli olunması gereken bir durumdur. Ancak deprem bir …
Bulgur Çeşitleri ve Çiğ Köfte Tarifi
Her şeyden önce çok bulgur çeşidi vardır. Fakat biri ile doğru çiğ köfte yapılabilmektedir. Ancak doğru Bulguru kullanmak, malzemelerin yöresel olması ve yoğrulacağı doğru tepsi …
