Aslan Sütü
Aslan Sütü aslında mecazi olarak kullanılmaktadır. Fakat bunu içmenin bir adabı ve bir hikayesi vardır. Her şeyden önce İstanbul’u, İstanbul yapan eskiden Rum meyhanecilerdir. Bu …
Şarap ve Yemek Eşleşmeleri
Şarap ve yemek uyumu için hepimizin bildiği gibi klasik söylemler ve seçimler vardır. Kırmızı şarapla kırmızı et, beyaz şarapla balık gibi Bunların tatlı veya damakta …
Cocktail ve Bazı Tarifleri
Cocktail çeşitli içkilerin veya meyve sularının karıştırılarak oluşturulan karışık içkilere denilmektedir. Kelime anlamı İngilizce cocktail yani horoz kuyruğu sözünden gelmektedir. Özellikle viski, cin, votka, rom, …
Şarap Damağınızı Keşfederken
Şarap damağınızı keşfederken aynı zamanda hayatınızı kolaylaştıracak şarap terimlerini de öğrenmek istemez misiniz? Ne tarz şaraplar sevdiğinizi biliyorsunuz ancak bunları doğru şekilde tanımlamakta güçlük mü …
Yeşilay Haftası Hakkında
Yeşilay Haftası; 5 Mart 1920 tarihinde kurulduğu için Mart ayının ilk haftası, 1-7 Mart’ta kutlanan haftadır. Her şeyden önce Yeşilay Haftası’nda alkollü içkilerin, sigara ve …
ŞARAP İÇİN ÖDEDİĞİMİZ PARA NEYİN KARŞILIĞIDIR
Şarap üretim ve çeşitliliği ile her geçen gün ülkemizde de önemli bir yere sahip olmaya başlamıştır. Markaya ödenen para ürünün kendisiyle değil, temsil ettiği ve …
Üç Nal’ a Gelen Dört Nal’ a Gider
Üç Nal nedir bilmek istermisiniz? Şinasi Beray, 1946 yılında, babasından kalma evin alt katındaki ahırı temizleyip meyhaneye çevirir. Ancak ahırdan bozma olduğu için adını “ÜÇ …
Tekirdağ Rakısı
Tekirdağ Rakısı sırrını bilir misiniz? Birden hocanın sorusunu duyunca herkes şaşırdı. Ama Üniversitede, üretim yönetimi dersindeydik. Konu 6 Sigma Her şeyden önce dersin ortasındayız ve …
