Hatay: Medeniyetler Şehri
Hatay, bu aralar deprem nedeni ile adını sık sık duymakta olduğumuz bir kentimizdir. Fakat daha öncesinde de medeniyetler şehri olaraktan adından bahsettirmekteydi. Biz de bu …
Kömbe ve Tarifi
Hatay gastronomisinde önemli bir yere sahip olan kömbe kurabiyesini biliyor musunuz? Her şeyden önce birçok tarifte yöremizin tuzlu ‘’kete’’ ile ‘’Kömbe’’ kurabiyesini,n karıştırıldığını üzülerek görmekteyim. …
Taze Zahter
Taze zahter ya da taze zahter otu, bir baharat olarak bilinse de aslında kendisi, doğada kendiliğinden bile yetişebilen bir bitkidir. Ülkemizde Hatay, Kilis ve Gaziantep …
Diyarbakır Burma Kadayıf Tatlısı
Diyarbakır Burma Kadayıfı en bilinen kadayıf türüdür. Ancak Diyarbakır dışında birçok şehrimizde de yapılmaktadır. Fakat gerçek lezzette ve benim tercihim olanı, Diyarbakır’ da yapılan şekline …
Deniz Mevsimi: Arsuz ve Füsun Sayek
Deniz kirliliği, kimyasal, endüstriyel, tarımsal ve evsel atıkların denizlere dökülmesi veya karışması ile yeryüzündeki su birikintilerinde oluşan çevre kirliliği türüdür. Her şeyden önce, denizlerin kirlenmesi …
Evde Adana Kebap
Her şeyden önce evde Adana kebap yapma fikri, Pandemi nedeni ile evde kalıp çeşitli yiyecekleri eşimin denemeleri ile devam ediyoruz. Bir Hatay, İskenderun’lu olarak kebap …
BioNTech
Her şeyden önce BioNTech ortağı olan Uğur Şahin ve eşi Özlem Türeci’nin hikayesi her yerlerde yazılıp çiziliyor olsa da ben bu sayfada onlardan ve başarılarından …
40 dan Sonra Gezdiğim Şehirler
40 dan sonra gezdiğim ülkemizin şehirlerinden tek tek bahsetmek isterim. Her şeyden önce doğup büyüdüğüm Hatay ve defalarca gittiğim şehir Gaziantep, dünya tarihini değiştiren şehir …
