Fırında Kabak Mücver
Fırında kabak mücver sağlıklı beslenmek isteyenler için güzel bir çeşittir. Sizlerle ara ara eşimin sağlıklı ev yapımı doğal olan tariflerini paylaşmaktayım. Bu tariflerden birisi olan …
Muhammara
Her şeyden önce Muhammara, bir tür mezedir. Güneydoğu illerimizden çoğunda yapılır. Ayrıca sevilerek yenilmektedir. Özellikle Hatay,Mersin,Adana yöresinde ve Suriye,Lübnan ülkelerinde bilinmektedir. Yöresel diğer bir tarifimiz …
Kışa Hazırlık
Her şeyden önce kışa hazırlık dediğimizde farklı boyutları ve türleri vardır. Ancak bizim bugünkü konumuz gıda hazırlığımız üzerine olacaktır. Mesela bunlardan en önemli iki tanesinden …
40 dan Sonra Gezdiğim Şehirler
40 dan sonra gezdiğim ülkemizin şehirlerinden tek tek bahsetmek isterim. Her şeyden önce doğup büyüdüğüm Hatay ve defalarca gittiğim şehir Gaziantep, dünya tarihini değiştiren şehir …
Bulgur Çeşitleri ve Çiğ Köfte Tarifi
Her şeyden önce çok bulgur çeşidi vardır. Fakat biri ile doğru çiğ köfte yapılabilmektedir. Ancak doğru Bulguru kullanmak, malzemelerin yöresel olması ve yoğrulacağı doğru tepsi …
Humus Tarifi
Humus tarifi ,Yapımı yörelere göre değişiklik göstermesi tamamen damak zevki ile ilgilidir. Humusun en güzel çeşidi Hatay yöresinde yapılandır.Sağlıklı,besleyici yemek olarak veya genellikle meze türü …
Sürk Salatası Tarifi
Sürk salatası tarifimizi çok seveceğinizi umuyorum.Sizde yaptıkça damak tadınaza uygun olanı yapmayı başaracaksınız. Her şeyden önce yemek yapmayı sever misiniz? Özellikle doğal yöresel tatları gezip …
