Badem mevsimi 15 Haziran 15 Temmuz tarihleri arasındadır.
Her şeyden önce ağaçlarının çiçekleri açtığında çevreye çok güzel bir görüntü çıkar.
Ayrıca bu çiçekleri birçok fotoğraf severin objektifine konu olduğu gibi, bazı ressamların portresini de süslemektedir.
Mesela ünlü ressam Vincent Van Gogh badem çiçekleri resmi gibi.
Ancak ılıman iklimde ve özellikle de Akdeniz iklimini sevmektedir.
Türkiye’de özellikle Datça bölgesinde 300 bin ağaç ile en kaliteli çeşidi yetişmektedir.
Bu bölgeden ülke rekoltesinin de yüzde 50’si elde edilmektedir.
Bu nedenle de Datça’da festivali dahi düzenlenmektedir.
İlk çıktığında kabuğu yaştır ve bekletip kuruduğunda kolayca kırılarak tüketilmesinin yanında, badem içi dediğimiz şekli ile de kahverengi kabuğu ile veya bu kabuğu eliniz ile çıkartarak tamamen içini yiyerek de tüketebilirsiniz.
Ama bu mevsimde özellikle taze ve kabuklu olarak kısa bir süre için tüketmenizi öneririm.
Tabii tazesinden yapılan kurabiyesinin de tadına doyulmuyor.
Benzer şekildeki ezmesi ve buzlu badem de severek tükettiklerimizdendir.
Mesela ezmesini https://www.amazon.com.tr/ web adresinden de temin edebilirsiniz.
Ayrıca Çilingir Sofrası Nedir? yazımızı da okumanızı öneririm.
Badem ve Faydaları
Ayrıca birçok da faydası bulunmaktadır.
Harvard Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmaya göre, Fındık,Ceviz ve Badem günde 30 gramı geçmeyecek şekilde ve tuzsuz olarak tüketildiğinde bel bölgenizdeki yağların erimesine destek olmaktadır.
Her şeyden önce Kalp İçin mükemmel bir besindir.
Ayrıca bademde bulunan doymamış yağlar, protein ve potasyum kalp sağlığı için önemlidir.
İçerdiği E vitamini etkili bir antioksidan olmasını sağlamaktadır.
Bol miktarda bulunan magnezyum kalp krizi önlemeye yardımcı olurken, aynı zamanda kalp hastalıkları riskini azaltmaktadır.
İçindeki minerallerin desteğiyle kemik sağlığını koruyor, kemik gelişimine katkıda bulunduğu bilinmektedir.
Hem vücuda hem beyne enerji verdiğinden zihinsel ve bedensel yorgunluğa iyi gelmektedir.
1 avuç, 1 porsiyon badem olarak nitelendirilmektedir.
Ve yaklaşık 25 gram ağırlığında 143 kalori değerindedir.
1 gram kavrulmamış tuzsuz çiğ olarak yaklaşık 6 kaloridir.
Bazı bölgelerde suda bekleterek kabuğunun kolay ayrılması dışında;
Hücrelerarası besin iletiminde etkili bir rol oynayan potasyum bademde bolca bulunur.
Şayet suda beklettiğimizde ise potasyum seviyesi yükselmektedir.
Bu sayede de kan basıncı dengelenmektedir.
Damar sertleşmesini önleyerek damar tıkanıklığı ile ortaya çıkabilecek ağrıları da ileri derecede hafiflettiği bilinmektedir.
Ancak kavrularak tüketilmesi ısıya maruz kalması sebebi ile önerilmemektedir.
Yağ açısından da zengin bir kuruyemiştir.
Özellikle de yağı özellikle saç ve cilt bakımında oldukça yararlıdır.
