Kömbe ve Tarifi
Hatay gastronomisinde önemli bir yere sahip olan kömbe kurabiyesini biliyor musunuz? Her şeyden önce birçok tarifte yöremizin tuzlu ‘’kete’’ ile ‘’Kömbe’’ kurabiyesini,n karıştırıldığını üzülerek görmekteyim. …
Antakya Şehri ve Müze Otel
Antakya şehri 1200’le başlayan Genç Hitit prenslikleri dönemine tarihlenmektedir. Her şeyden önce bu dönemde, Amik Ovası´ndaki Hitit Prenslikleri’nin birleşerek Hattena Krallığı adını aldıkları bilinmektedir. Ama …
Nar
Nar, içerisinde meyvesi küçük yüzlerce tanecikten oluşan ve bu tane içerisinde de küçük çekirdekleri bulunan bir meyvedir. Ancak hafif ekşimsi ve bazen tatlımsı tadı vardır. …
Hatay Medeniyetler Korosu
Her şeyden önce Hatay medeniyetler korosu Üç semavi dinin üyeleri tarafından 2007 yılında kurulmuştur. Ancak 2008 yılında da dernekleşmişlerdir. Ayrıca isminde barındırdığı ‘’medeniyet’’ kelimesine istinaden, …
Humus Tarifi
Humus tarifi ,Yapımı yörelere göre değişiklik göstermesi tamamen damak zevki ile ilgilidir. Humusun en güzel çeşidi Hatay yöresinde yapılandır.Sağlıklı,besleyici yemek olarak veya genellikle meze türü …
