Cocktail çeşitli içkilerin veya meyve sularının karıştırılarak oluşturulan karışık içkilere denilmektedir.
Kelime anlamı İngilizce cocktail yani horoz kuyruğu sözünden gelmektedir.
Özellikle viski, cin, votka, rom, tekila gibi içkilerin kendine has cocktailleri bulunmaktadır.
Bu içeceklerin kültürü tüm dünyada olduğu kadar bizde de ilgi odaklarından biri haline gelmektedir.
Ayrıca farklı kahve tekniklerinden sıcak şaraba kadar insanlar kendi karışımlarını hazırlamak için de değişik yöntemler denemektedirler.
Şayet Cocktail yapmayı düşünüyorsanız bunun için önce kullanacağınız ana alkollü içeceğin kendisini tanıyarak işe başlayabilirsiniz.https://onedio.com
Bunun için de Alkollü İçecekler ve Şarap Damağınızı Keşfederken yazılarımızı okumanızı öneririm.
Alkolsüz Cocktail tarifi
Her şeyden önce kullanmanız gereken malzemeler ile başlayalım.
Maden sodası,
Kullanacağınız hazır meyve suyunu alın,
1 adet limon,
2 yemek kaşığı esmer şeker,
10 adet taze nane yaprağı.
Mesela, Vişne suyu, mandalina suyu ve nar suyunu karıştırın.
Servis bardaklarına buz parçalarını ekleyin.
Hazırladığınız meyve suyuna maden suyu da ekleyerek güzelce karıştırın.
Sonuçta karışımı servis bardaklarına paylaştırın.
Ancak bu özel karışımları hazırlarken bazı özel kendine özgü ekipmanlar kullanılmaktadır.
Özellikle de işin uzmanları bu karışımı yapmak için shaker adı verilen karıştırıcılar kullanmaktadırlar.
Kokteyl Tarifleri
Lime Rickey
Bu tür bir kokteyl hazırlamak için;
4.5 cl cin, yarım limon suyu ve sodaya ihtiyacınız olacaktır.
Önce yarım limon suyunu 2 küp buzun üzerine kokteyl bardağındayken sıkın ve içine limon kabuklarını atın.
Sırasıyla cin ve sodayı da ekleyerek yavaşça karıştırın.
Sonuçta içime hazır hale gelecektir.
Melon Ball
Hazırlanması için 3 cl. votka, 1.5 cl. kavun likörü ve 1.5 cl. portakal suyuna ihtiyaç olacaktır. Yapımı en basit kokteyllerden birisidir. Sonuçta hepsini karıştırın ve içime hazır olacaktır.
Tomato Cooler
Her şeyden önce 6 cl. cin, 24 cl. domates suyu ve 2 yemek kaşığı limon suyu bu kokteylin ana malzemeleridir.
Hepsini kokteyl bardağına küp buzla beraber döküp karıştırın.
Ayrıca bardağınızı limon dilimi ya da portakal ile süsleyebilirsiniz.
Mojito
Gerekli olan malzemeler;
Misket limon, nane yaprakları, 2 çay kaşığı esmer şeker, 5 cl beyaz rom ve 100 ml sodadır.
Öncelikle 1 adet misket limonunu 4’e bölün,
Ayrıca, 2 misket limonu ve nane yapraklarını bir bardağa koyarak, ezici yardımıyla ezin ve ikisinin de suyunu çıkarın.
Bir dilim daha misket limonu ve şeker ekleyerek tekrar ezin.
Kullanacağınız bardağı iki parmak boşluk kalacak şekilde buzla doldurun ve üzerine rom ile sodayı ilave edin.
Ardından bir kokteyl kaşığı ile hafifçe karıştırın ve eğer damak tadınıza daha şekerli bir kokteyl arzu ediyorsanız ilave şeker ekleyebilirsiniz.
Bardağınızdaki Mojito’nuzu misket limon ve kalan nane yapraklarıyla süsleyip afiyetle içebilirsiniz.
Sangria
Bir İtalyan klasiği olan Sangria en sevdiğim ve özellikle de yaz aylarındaki favori cocktailimdir.
Yapımı için gereken malzemeler;
1 litre kırmızı sofra şarabı, 4 yemek kaşığı toz şeker, 3 adet limon, 3 adet portakal, 1 adet elma, yarım muskat, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 şişe soda.
Her şeyden önce portakal, limon ve elmaları güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra halka halka doğrayın.
Muskatı rendeleyin ve içine ilave edin.
Arından da 1 tatlı kaşığı tarçın ve toz şekeri ekleyin.
Öncelikle bunların hepsini şarap ile harmanlamanız gerekecektir.
Bunun için de büyük bir sürahi veya cam kase kullanmanızı öneririm.
Arından bu karışımı 2-3 saat buzdolabında bekletmelisiniz. Sonunda servis yaparken bolca buz ve soda ile servis etmelisinizdir
