Çiçekli Mancar Nasıl Pişirilir?

Çiçekli mancar pişirmenin tam zamanıdır. Özellikle pazarlarda satılmakta olan bir ottur.. Ancak yöresel pek çok adı bulunmaktadır. Kocaeli yöresindeki adı çiçekli mancar dır. Bazı yörelerde kaldırık otu da denilmektedir. Ayrıca…

Karaciğerimiz ve Hepatit

Karaciğerimiz, karın boşluğumuzun üst kısmında ve diyaframın altında, mide, sağ böbrek ve bağırsaklara komşu şekildedir. Her şeyden önce karaciğerimiz yediğimiz ve vücudumuz tarafından kullanılabilecek besinleri dönüştürme görevini üstlenmiştir. Mesela nişastayı…

Kalp Haftası

Kalp haftası 12-18 Nisan tarihleri arasında farkındalığı arttırmak için kutlanmaktadır. Her şeyden önce Dünya Sağlık Örgütü kalp hastalıklarından ölümlerin tüm dünyada artış göstermesi sebebi ile bu soruna dikkat çekmek amaçlı…

Ramazan Tatlısı Güllaç

Ramazan tatlısı güllaç tüm yıl boyunca üretilmesine rağmen halkın alışkanlığı olarak sadece 1 ay boyunca masaları süslemektedir. Ancak Ramazan tatlısı güllaç Osmanlı döneminde bu ay içinde şehzadelere yapılmaktaydı. Hafif olması…

Yaşlılıkta Beslenme

Yaşlılıkta beslenme öncesinde genel beslenme tarifini yapalım. Beslenme insanın büyüme, gelişme, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşamını sürdürebilmesi için vücuduna gereken besinleri alıp kullanılmasıdır. Her şeyden önce yaşlılıkta beslenme,…

Yaşlı Demografisi Bize Ne Söylüyor?

Yaşlı demografisi sonuçları https://data.tuik.gov.tr tarafından dünya yaşlılar haftasında açıklandı. Her şeyden önce pandemi sürecinde evde çok kalmaları istenen bu yaş gurubu hakkında ne kadar  bilgi sahibiyiz. https://www.agewellfoundation.org/ Ayrıca bu yaş…

Peynirin Tarihçesi ve Hastalığı

Peynirin tarihçesi çok eskilere kadar gitmektedir. Ancak birçok rivayete rağmen henüz tam açıklığa kavuşturulmamıştır.  Ayrıca bu konuda farklı görüşler bulunmaktadır Sonuç olarak İnsan yiyeceği çok eski tarihlere dayanmakla birlikte peynirin…

Ispanaklı Krep

Her şeyden önce Ispanaklı krep sağlıklı ve günün her saatinde tüketebileceğiniz bir üründür. Ancak un kullanılması sebebi ile sağlıklı bulmayabilirsiniz. Fakat arada bu tür şeyler de yemek isterseniz bu çeşit…

Evde Pandispanyalı Kremalı Kek

Evde Pandispanyalı kremalı kek mutlaka denemelisiniz. Kreması hafif ve şekeri az olması sebebi ile de çok tatlı değil. Hazır almak yerine kendiniz çok pratik ve hızlı yapabilirsiniz. Vereceğimiz tarif ile…

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Her şeyden önce eşimin faydalı ve lezzetli tariflerinden havuçlu tarçınlı kek tarifini sizlerle paylaşacağım. Süt ve yoğurt kullanılmadan ve çok pratik bir kek tarifi olması ve kalorisi düşük doğal malzeme…