Mehmet Ali Tekinsoy- Haziran 6, 2022
- 91 views
Kişniş Veya Aşotu Nedir
Kişniş sözcüğü Türkçeye Farsça’ dan geçmiştir. Taze olanı maydanozgillerden olup, kurutulduğunda da bir tür baharat olarak da kullanılan bir bitkidir. Her şeyden önce taze olanının salatalarda da kullanılan bu türünün…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Mayıs 21, 2022
- 103 views
Diyarbakır Burma Kadayıf Tatlısı
Diyarbakır Burma Kadayıfı en bilinen kadayıf türüdür. Ancak Diyarbakır dışında birçok şehrimizde de yapılmaktadır. Fakat gerçek lezzette ve benim tercihim olanı, Diyarbakır’ da yapılan şekline uygun da olan çeşidi https://www.sitkiusta.com.tr…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Mayıs 5, 2022
- 64 views
Güvenlik ve Gelecekte Yiyeceklerimiz
güvenlik gıda kaynaklı hastalıkları engelleyerek, gıdaların işlenmesi ve depolanmasını ele alan bilimsel bir disiplin olarak tanımlanmaktadır. Bu potansiyel olarak ciddi sağlık tehlikelerini önlemek için takip edilmesi gereken bir dizi rutinleri…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Mayıs 3, 2022
- 62 views
Cocktail ve Bazı Tarifleri
Cocktail çeşitli içkilerin veya meyve sularının karıştırılarak oluşturulan karışık içkilere denilmektedir. Kelime anlamı İngilizce cocktail yani horoz kuyruğu sözünden gelmektedir. Özellikle viski, cin, votka, rom, tekila gibi içkilerin kendine has…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 20, 2022
- 74 views
Muhallebi Hakkında Bilmediklerimiz
Muhallebi süt kullanılarak yapılan bir çeşit tatlıdır. Sağlıklı ve çocukların da beslenmesinde kolayca kullanılabilen, rahatça tüketilebilen bir tatlımızdır. Ülkemizde yapılan sadesi dışında bazı çeşitleri de vardır. Mesela sakızlı, çikolatalı, kakaolu,…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 11, 2022
- 59 views
Sağlık ve Oruç Tutmak Hakkında
Sağlık ve oruç tutarken de bunu korumak her şeyin başıdır. Özellikle de yaş aldıkça da bunun önemini daha iyi fark ederiz.Ancak gençken yapacağımız sağlık ile ilgili yanlışlıkların sonucunu ilerleyen yaşımızda…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 11, 2022
- 77 views
Simit ve Dünyada Bir İlk
Simit susamla kaplı yuvarlak biçimli hamura verilen genel addır. Her şeyden önce Türkiye dahil olmak üzere Orta Doğu ve Balkanlar’da yaygın olarak tüketilmektedir. İstanbul’a gelen ya da İstanbul’dan doğuya giden…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 10, 2022
- 107 views
Pide Çeşitleri ve Bir Ramazan Geleneğimiz
Pide çeşitleri yöresine göre değişiklik göstermektedir. Bununla birlikte birlikte bazı şehirlerimiz bununla özdeşleşmişlerdir. Her şeyden önce gezdiğim Anadolu şehirlerinde yerel halkına yöresel tatları sorarım. Yemekte neyiniz meşhurdur diye sorduğumda saydıkları…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 9, 2022
- 93 views
Yöresel Lezzetler ve Balık Mezesi
Yöresel lezzetler Anadolu’nun her tarafında farklı olmakla birlikte balık yemekleri yanında ve özellikle de meze olarak yapılan bazı az bilinen türleri bulunmaktadır. Bunlar arasından birkaçını size hatırlatmak için tarifleri ile…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Mart 24, 2022
- 104 views
ORAC NEDİR
ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity-Serbest Radikalleri Emme Yeteneğidir. Amerika`da Boston Massachusetts`deki Tufts Üniversitesi Yaşlanmaya Karşı Beslenme Araştırma Merkezi`ndeki araştırmacılar, sebze ve meyvelerin antioksidan kapasitelerini ölçerek ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity-Serbest…
Bir Emeklinin Günü: Sessiz Gerçekler
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 25, 2026
- 14 views
Yapay Zekâ Çağında Emeklilik
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 18, 2026
- 15 views
Yaşlılık ve Bakım Ekonomisi
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 11, 2026
- 160 views
50+ Yaş ve Kariyer Değişimi
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 4, 2026
- 39 views
