Mehmet Ali Tekinsoy- Kasım 12, 2022
- 110 views
Bal Kabağı Deyip Geçmeyin
Bal kabağı Osmanlı mutfağından günümüze kadar Türk mutfağında çokça kullanılan bir meyve türüdür. Özellikle de Adapazarı bölgesinde bol miktarda üretilmektedir. Her şeyden önce de vitamin ve mineraller açısından da oldukça…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 24, 2022
- 108 views
Kabak Tatlısı ve Kabak Tadı Vermek Deyimi
Kabak çeşitli yemeklerinin yapıldığı türlerinin yanında bir de tatlısının yapıldığı çeşidi bulunan bir sebzedir. Özellikle yaz aylarında dolmasını yaptığımız yeşil kabağın yanında bir de kış kabağı dediğimiz ve yine etli…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 20, 2022
- 85 views
Muhallebi Hakkında Bilmediklerimiz
Muhallebi süt kullanılarak yapılan bir çeşit tatlıdır. Sağlıklı ve çocukların da beslenmesinde kolayca kullanılabilen, rahatça tüketilebilen bir tatlımızdır. Ülkemizde yapılan sadesi dışında bazı çeşitleri de vardır. Mesela sakızlı, çikolatalı, kakaolu,…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Kasım 5, 2021
- 225 views
Müşebbek Hatay Usulü Olunca
Müşebbek kelime anlamı olarak; Ağ ve kafes gibi örülmüş veya oyulmuş anlamına gelmektedir. Her şeyden önce bu iki tatlı çeşidi de geleneksel Hatay tatlılarıdır. Fakat Güney Doğu Anadolu bölgemizdeki bazı…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Ağustos 3, 2021
- 122 views
Dondurma: BİR YAZ KLASİĞİMİZ
Dondurma her ne kadar yaz aylarında fazlaca tüketilse de, genelde on iki ay yenebilir. Ancak dünyada çok sevilerek ve her yaş insan tarafından tüketilmektedir. Pek çok aile kış aylarında ateşini…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Temmuz 15, 2021
- 87 views
Aşure Ayı ve Aşure Tarifi
Aşure ayı Muharrem ayının onuncu günüdür. Her şeyden önce bu yıl Aşure ayı 9 Ağustos da başlayacaktır ve 18 Ağustos günüde aşure pişirilip dağıtılmalıdır. Ayrıca bu ay içerisinde de oruç…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Temmuz 4, 2021
- 90 views
Hatay Usulü Turunç Reçeli
Hatay usulü Turunç reçeli hem reçel olarak hem de tatlı olarak da tüketilmektedir. Turunç; Mandalina, Portakal gibi bir çeşit narenciyedir. Özellikle Akdeniz bölgemizde Hatay, Mersin ve Antalya yöresinde yetişmektedir. Bildiğiniz…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 8, 2021
- 71 views
Ramazan Tatlısı Güllaç
Ramazan tatlısı güllaç tüm yıl boyunca üretilmesine rağmen halkın alışkanlığı olarak sadece 1 ay boyunca masaları süslemektedir. Ancak Ramazan tatlısı güllaç Osmanlı döneminde bu ay içinde şehzadelere yapılmaktaydı. Hafif olması…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Temmuz 9, 2020
- 117 views
Japon Doktordan Sağlıklı Yaşam Notları
105 yaşına kadar yaşayan ve yakın zamanda vefat eden Japon doktordan uzun yaşam notlarını sizlerle paylaşmak isterim. Ayrıca sağlıklıyaşam yazımızı da okumanızı öneririm. Bir çoğumuzun bildiği ama gözden kaçırdığımız notları…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Temmuz 8, 2020
- 89 views
Reçel ve Marmelat Tarifleri
Reçel tariflerimizi sizlere doğal ve katkısız olarak yapmayı tercih ettiğimiz,eski usulde tarifler ile vermeye gayret ediyoruz.HOBİ NEDİR ? Her şeyden önce kendi evimizde de eşimin yaptığı tarifler olmasına özen gösteriyorum.…
Yaşlılıkta En Büyük Korku
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Mayıs 9, 2026
- 22 views
Bir Emeklinin Günü: Sessiz Gerçekler
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 25, 2026
- 42 views
Yapay Zekâ Çağında Emeklilik
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 18, 2026
- 28 views
Yaşlılık ve Bakım Ekonomisi
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 11, 2026
- 179 views