Mehmet Ali Tekinsoy- Ocak 8, 2023
- 140 views
Ocak Ayında Ne Yemeliyiz
Ocak ayında diğer aylarda da olduğu gibi mevsim sebze ve meyvelerini tüketmeye dikkat etmeliyiz. Özellikle de mevsim dışı seralarda yetiştirilen ve çocukluğumuzda istesek de bulamadığımız mevsimsiz meyve ve sebzeleri yemememiz…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Haziran 15, 2022
- 80 views
Şarap ve Yemek Eşleşmeleri
Şarap ve yemek uyumu için hepimizin bildiği gibi klasik söylemler ve seçimler vardır. Kırmızı şarapla kırmızı et, beyaz şarapla balık gibi Bunların tatlı veya damakta yoğun olmasına göre de çok…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 27, 2022
- 95 views
Sushi Denediniz mi Nerede Yenir
Sushi, Japonya çıkışlı bir yemek olmasına rağmen tüm Uzakdoğu ülkelerinde tüketilmektedir. Her şeyden önce Sushi, genellikle çiğ deniz ürünleri ve sebzeler gibi çeşitli malzemelerle birlikte, biraz şeker ve tuz ile…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 9, 2022
- 101 views
Yöresel Lezzetler ve Balık Mezesi
Yöresel lezzetler Anadolu’nun her tarafında farklı olmakla birlikte balık yemekleri yanında ve özellikle de meze olarak yapılan bazı az bilinen türleri bulunmaktadır. Bunlar arasından birkaçını size hatırlatmak için tarifleri ile…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Aralık 5, 2021
- 73 views
Aralık Ayı Kış Başlangıcı
Aralık, Gregoryen takvime göre yılın 12. ve son ayı olup 31 gün çekmektedir. Aralık (December) Aralık adının İngilizce karşılığı olan ‘December‘, Latince 10 anlamına gelen “decem” den gelmektedir. Her şeyden…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Kasım 27, 2021
- 94 views
Lakerda Torik ve Palamut
Lakerda, torik veya palamut balık etinden hazırlanan bir yiyecektir. Asıl kökeni hakkında çok değişik rivayetler vardır. Kimine göre Yunandır, kimisine göre de İstanbul’daki Rum veya Ermeni vatandaşlarımızın buluşudur. Farklı kaynaklarda…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Temmuz 21, 2021
- 106 views
Kerpe
Kerpe, Kocaeli’nin Karadeniz sahilinde denize girilebilecek güzel bir kasabasıdır. Her şeyden önce Kocaeli ili hem Marmara denizine, hem de Karadeniz’ e sahili olan ilçelere sahip bir ilimizdir. Ancak son zamanlarda…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Haziran 6, 2021
- 80 views
Sadun Boro Anısına
Sadun Boro 1928 İstanbul doğumludur. Her şeyden önce 1965 ile 1968 yılları arasında eşi Oda ile dünyanın çevresini Kısmet adlı 10,5 metre boyundaki çift direkli teknesiyle dolaşan ilk Türk denizcisidir.…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Haziran 6, 2021
- 89 views
Halikarnas Balıkçısı
Halikarnas balıkçısı veya asıl adı olan Cevat Şakir Kabaağaçlı bir Bodrum aşığıdır. Her şeyden önce 17 Nisan 1890 da Girit Yunanistan’da doğmuştur. Fakat 13 Ekim 1973 de İzmir’de kemik kanserinden vefat…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 12, 2021
- 131 views
Deniz Tarağının Faydaları
Deniz tarağının faydaları yanında bazı bölgelerde çıkanlarında zararlı metallere rastlanması sebebi ile zararlı olabilmektedir. Ancak bu deniz canlısı uzun yaşamaktadır. Dünyanın en uzun yaşayan canlılarından birisi olması sebebi ile Guinness…
Yaşlılıkta En Büyük Korku
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Mayıs 9, 2026
- 36 views
Bir Emeklinin Günü: Sessiz Gerçekler
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 25, 2026
- 60 views
Yapay Zekâ Çağında Emeklilik
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 18, 2026
- 41 views