Evde Sucuk Yapımı
Evde sucuk yapımını ilk kez çalıştığım günlerde gittiğim Kayseri’de duymuştum ve yemiştim. Üniversite yıllarımda birlikte okuduğum birkaç Kayseri’ li arkadaşımın adını gittiğim şehir halkı ile …
Yemek yapmak; Hanımların günlük rutin işi gibi görünmekle birlikte, bekar erkekler veya yemek yapmayı seven herkesin uğraşıdır.
Yemek yapmayı seven herkes gerek kendi başlarına gerekse bir profesyonel mutfak merkezinden eğitim alarak işe başlaya bilirler.
Bu sitemizde bir hobi veya eşimin tarifleri ile doğup büyüdüğüm şehir olan İskenderun/Hatay veya gezdiğim yörelerden, yaşadığım şehirlerden ilginizi çekebilecek yiyeceklerin tarif ve kendi çektiğim fotoğraflarını sizlerle bu platformda paylaşacağım.
Yemek yapmak bir sanattır. Bu sanatı icra edebilmek için önce öğrenmek gerekir.
Bazılarımız gibi yemek yemeyi sevenlerden ve istediğiniz damak lezzetini her zaman her yerde bulamıyorsanız kendiniz yapmayı deneyerek işe başlaya bilirsiniz.
Hobi olarak yapmak kendi yaptığınız yiyecekleri tüketmek çok keyifli olabilir.
Sosyal medya, internet araştırmaları, youtube dan tarifler bularak deneyebilirsiniz.
Bu konuda bir çok kitap ve dergi de her geçen gün insanımızın ilgisi görüldükçe yaygınlaşmaktadır.
bazı örnekler vermek gerekirse youtube kanalı dışında TV. programı yapanlar da vardır.
Sizde bu program ve sitelerden öğrenerek deneye bilir ve kendi damak tadınıza göre geliştirebilirsiniz.
Denedikçe ve geliştirdikçe bu konuda ilerlediğinizi göreceksiniz.
Öncesinde yapmaya başlamadınız ve ilgi duyuyorsanız geç kalmış sayılmazsınız.
Emeklilik ve ileri yaşınızda buna başlangıç yapabilirsiniz.
Eşinizle birlikte yaparak bir birinizi geliştirecek ve birlikte yapabileceğiniz aktiviteniz oluşması açısından da faydalıdır.
Beraberliğinize renk katacaktır.
Genç yaşlarda iseniz son dönemde gelişerek büyüyen yemek sektöründe profesyonelce yer almak için Gastronomi okuyabilirsiniz.
En aranan işlerden olmaya başlayan işlerin başında olması ve iş bulmakta zorlanmayacağınız bir sektör olması da önemli bir detaydır.
Yurt dışı deneyimini de yanına katarak hobinizi veya işinizi uluslar arası boyuta taşıyabilirsiniz.
Evde sucuk yapımını ilk kez çalıştığım günlerde gittiğim Kayseri’de duymuştum ve yemiştim. Üniversite yıllarımda birlikte okuduğum birkaç Kayseri’ li arkadaşımın adını gittiğim şehir halkı ile …
Kısır belirli yörelerde farklı yapılsa da ana özellikleri değişmemektedir. Sadece kullanılan malzemeler veya miktarları farklılaşmaktadır. Bazı yörelerde kuru soğan kavurarak ilave edilir, biz tercih etmemekteyiz. …
Red Pepper Walnut Dip is kind of Turkish taste from South of Turkey near Syrian border, it is called Hatay. They eat at breakfast or …
Muhammara, bir tür mezedir ve Güneydoğu illerimizden çoğunda yapılır ve sevilerek yenir. Özellikle Hatay,Mersin,Adana yöresinde ve Suriye,Lübnan ülkelerinde bilinmektedir. Yöresel diğer bir tarifimiz Humus Tarifi …
Kekik diğer bir adı ile Zahter, kendine özgü kokusu olan bir bitki türüdür. Mucize bir bitkidir. Mayıs, Ağustos ayları arasında hafif Lavanta’yı çağrıştıran rengi ile …
Hummus recipe is from my town İskenderun. Hummus is one of our favorite at our home. Me and my wife make it easly when we …
Yoksulluk dünyada yaşanan sosyal ve ekonomik problemlerden birisidir. Çağdaş dünyada milyonlarca insan yoksulluk içinde yaşarken diğer milyonlarda zaman zaman yoksulluk riski ile karşı karşıya kalabilmektedir. …
Kışa hazırlık dediğimizde farklı boyutları ve türleri vardır. Bizim bugünkü konumuz gıda hazırlığımız üzerine olacaktır. Bunlardan en önemli iki tanesinden size bahsetmek isterim. Çoğu yemek …
Most people’s dream of aging is to lead a purposeful, active life well into old age with full independence. Although how long you live is …
Romantik şehir Paris olmakla birlikte; Tarih, moda, ekonomi ile lojistik açıdan da önemli bir merkezdir. Fransa’nın başkenti olan şehrin içinden Sen nehri geçmektedir. Şehri bir …