Mehmet Ali Tekinsoy- Kasım 4, 2023
- 166 views
Mehmet Ali TekinsoyNefis Türk Tatlıları
Nefis Türk tatlılarının en başında sütlü olanları gelmektedir. Her şeyden önce şerbetli tatlılar, kurabiyeler veya yöresel bazı nefis tatlılarımız olmakla birlikte öncelikli olarak sütlü tatlılar gelmektedir. Ancak en çok bilinen…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Ekim 26, 2023
- 162 views
Ege Otları
Ege otları da zeytinyağlıları gibi çok faydalı ve mutlaka tüketilmesi önerilmektedir. Her şeyden önce her birimiz maydanoz, nane, dereotu, fesleğen gibi birçok yeşilliği biliyor ve tüketiyoruzdur. Bu bölgemizdeki çeşitlilik ve…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Ocak 10, 2023
- 103 views
Kimyon Kullanımı ve Faydaları
Kimyon, Mayıs, Haziran ayları arasında, beyaz ve pembemsi renkli çiçekleri açan, 40–60 cm boyunda, bir yıllık otsu bir bitki türüdür. Her şeyden önce Hatay ve Güney, Güneydoğu mutfağında da çok…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Ocak 2, 2023
- 117 views
Ayva Tatlısı Pişirme Tarifi
Ayva Tatlısı yapmanın tam zamanıdır. Her şeyden önce bu tatlı hem hafif hem de bir çoğu kimsenin tercih ettiği bir türüdür. Ancak ayva mevsimi bitmeden denemenizi öneririm. Arzu ederseniz şehrinizde…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Aralık 16, 2022
- 104 views
Tarihi İstanbul Lokantaları
Tarihi İstanbul Lokantaları nostaljik ve de yemekleri lezzetli olmasının yanında çok da ilgi gören yerlerdir. Her şeyden önce bunların bazıları 3. Veya 4. nesil aile fertleri tarafından devam ettiriliyor olmakla…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Kasım 29, 2022
- 142 views
Gaz Çıkarmak ve İyi Gelen Gıdalar
Gaz çıkarmanın insan vücuduna herhangi bir zararı bulunmuyor. Sindirim sırasında vücutta aşırı gaza sebep olan bazı durumlar vardır. Bunlar; yutulan hava, sindirilememiş yiyeceklerin yıkımı, laktoz intoleransı ve bazı gıdaların kötü emilmesidir. Bunun dışında sigara içmek,…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Kasım 28, 2022
- 147 views
Taze Zahter
Taze zahter ya da taze zahter otu, bir baharat olarak bilinse de aslında kendisi, doğada kendiliğinden bile yetişebilen bir bitkidir. Ülkemizde Hatay, Kilis ve Gaziantep olmak üzere birçok yerde yetişmektedir.…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Ekim 31, 2022
- 142 views
Tatlı Patates ve Faydaları
Tatlı patates anavatanı Orta Amerika olan, yumruları da yenilebilen, nişastalı ve tatlı bir bitki türüdür. Her şeyden önce taze yaprakları ve filizleri de yenilebilmektedir. İlkbaharda ekimini yapılan tatlı patateslerin hasadını sonbahar aylarında…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Ağustos 14, 2022
- 96 views
Domates Hakkında az Bildiklerimiz
Yaz mevsiminin vazgeçilmezi domates sofralarımızda ve neredeyse her tür yemek yaparken kullandığımız bir üründür. Ancak bu kadar göz önünde duran bu meyveyi ne kadar tanıyoruz. Evet yanlış yazmadım, bu bir…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 20, 2022
- 124 views
Muhallebi Hakkında Bilmediklerimiz
Muhallebi süt kullanılarak yapılan bir çeşit tatlıdır. Sağlıklı ve çocukların da beslenmesinde kolayca kullanılabilen, rahatça tüketilebilen bir tatlımızdır. Ülkemizde yapılan sadesi dışında bazı çeşitleri de vardır. Mesela sakızlı, çikolatalı, kakaolu,…