Kırmızı et tüketmek ama azı karar çoğu zarar diyebiliriz.
Faydalı olmasının nedeni de etin protein, B-12 vitamini ve demir gibi önemli besin bileşenlerini içermesidir.
Ayrıca kas, kemik, dokular ve enzimleri oluşturmak için gerekli olan proteinler açısından da
iyi bir kaynaktır.
Bununla birlikte, çok fazla kırmızı et yemenin ise obezite, Tip 2 diyabet, kanser, kalp hastalığı
ve diğer sağlık sorunları riskini artırabileceğini gösteren kanıtlar vardır.
Ama onu nasıl pişirdiğiniz ve işlenip işlenmemiş olarak tükettiğiniz de onun fayda veya
zararlı hale getirmektedir.
Örnek vermemiz gerekirse; pastırma, sosis, jambon, salam ve benzeri etler zararlı sınıfındadırlar.
Pişirirken mangal ateşinde veya yüksek ateşe maruz bırakarak pişirmek de onu zararlı hale getirecektir.
Konuyu https://www.acibadem.com.tr web adresindeki ilgili yazıyı okuyarak daha detaylı öğrenebilirsiniz.
Hepimizin bildiği gibi yaşımıza göre beslenme şeklimize de dikkat etmemiz gerekmektedir.
Bu konudaki önceki Yaşlılıkta Beslenme yazımızı da okumanızı öneririz.
Hepimizin bildiği gibi yaşımıza göre beslenme şeklimize de dikkat etmemiz gerekmektedir.
Bu konudaki önceki Yaşlılıkta Beslenme yazımızı da okumanızı öneririz.
Hava Kirliliği ve Et Tüketmek
Et tüketmek hava kirliliğine dolaylı veya direk etkisi de olduğu bilinmektedir.
Diğer bir konu da hayvanların gaz çıkararak metan gazı üretmeleridir.
Bu da küresel ısınmayı hızlandırarak, iklim krizinin yarattığı tehlikeleri artırıyor.
Metan gazının yarattığı kirliliğin yaklaşık üçte biri çiftlik hayvanlarından, en çok da ineklerinden gelmektedir.
Ayrıca küçükbaş hayvan, tavuk, domuz ve keçiler de çevreye benzer zararlar vermektedirler.
Diğer zararları ise dolaylı olarak gübre üretmek, eti işlemek ve nakletmek için yakılan mazot da, sera gazlarından en bilineni olan karbondioksitin atmosfere toplam salınımının yüzde 9’una neden olmaktadır.
Ama tüm buna rağmen et tüketmek insan metabolizması için gerekli olması nedeni ile belirli ölçüde ve belirli aralıklarla tüketilmesi uzmanlar tarafından önerilmektedir.
Sonuçta en başta söylediğimiz gibi azı karar çoğu zarar olarak bilinçli tüketmek gerekmektedir.
En önemlisi saydığımız olumsuz faktörleri de gözeterekten.
