Sağlık ve Oruç Tutmak Hakkında
Sağlık ve oruç tutarken de bunu korumak her şeyin başıdır. Özellikle de yaş aldıkça da bunun önemini daha iyi fark ederiz.Ancak gençken yapacağımız sağlık ile ilgili yanlışlıkların sonucunu ilerleyen yaşımızda…
Pide Çeşitleri ve Bir Ramazan Geleneğimiz
Pide çeşitleri yöresine göre değişiklik göstermektedir. Bununla birlikte birlikte bazı şehirlerimiz bununla özdeşleşmişlerdir. Her şeyden önce gezdiğim Anadolu şehirlerinde yerel halkına yöresel tatları sorarım. Yemekte neyiniz meşhurdur diye sorduğumda saydıkları…
Osmanlı Şerbeti Unutulmaz Tarifi
Osmanlı Şerbeti Osmanlı saraylarında ve Ramazan sofralarında en çok tüketilen içeceklerden birisidir. Şerbet tarihte ilk kez İran’da yapıldığı bilinmektedir. Ayrıca sıcak olan bu ve çevre ülkelerde de çok içilmekteydi. Osmanlı…
Kültürümüz ve Ramazan Adetlerimiz
Kültürümüz ve Ramazan adetlerimizin bazıları devam ettirilmektedir. Her şeyden önce Ramz şiddetli sıcak demektir. Ancak aylara isim verilirken şiddetli sıcaklara rastlaması nedeni ile bu aya Ramazan denmiştir. Bu ay yaklaşırken evlerimizde hazırlıklar…
Mimar Sinan Ne kadar Tanınıyor?
Mimar Sinan, 1490’da, Kayseri’nin Ağırnas köyünde dünyaya gelmiştir.Her şeyden önce Koca Sinan diye de anılan, Kanuni Sultan Süleyman dahil olmak üzere üç büyük Osmanlı padişahı döneminde yaşamıştır. Ayrıca dünyanın en…
Ramazan Tatlısı Güllaç
Ramazan tatlısı güllaç tüm yıl boyunca üretilmesine rağmen halkın alışkanlığı olarak sadece 1 ay boyunca masaları süslemektedir. Ancak Ramazan tatlısı güllaç Osmanlı döneminde bu ay içinde şehzadelere yapılmaktaydı. Hafif olması…