Turizm çeşidi sürekli artarak sektörü büyüten ve kendisini yenileyen bir sektör haline gelmeyi başarmıştır.
Ancak, turizm çeşidi olarak sadece arkeolojik kazı alanları, ören yerleri, müzeler dışında daha değişik rotalar yaratarak turizm çeşidini arttırmaya yönelik çalışmaların yapıldığını görmek biz gezi severleri oldukça mutlu etmektedir.
Değişen talep profili; çeşitlilik, farklılaşma, tanıtım ve pazarlamada yeni stratejiler belirlenmesini zorunlu kılıyor.
Özellikle yurt dışında gördüğümüz bu çeşitliliğin ülkemizde de başlamış olması turizmin geleceği açısından da sevindiricidir.
Son zamanlarda dünyada etkisini hızla arttıran bir turizm çeşidi vardır, eno turizm…
‘’ Şarap turizmi ’’ olarak da adlandırılan Öno turizmi sadece ‘’güzel şarap içmek’’olarak nitelendirmek yanlış olacaktır.
Eno turizmi uzun yıllardır Fransa, İtalya ve Almanya’da yapılmaktadır.
Diğer yazımız Şarap ve Yemek Eşleşmeleri yazımızı da okumanızı öneririz.
Turizm Çeşidi Olarak: Öno Turizm Nedir?
Son zamanlarda dünyada etkisini hızla arttıran turizm çeşitlerinden biri de eno tourism/ wine tourism veya “şarap turizmi” dir.
Açılımı; Turistlerin bir şarap bölgesini tanımak, şarap tatmak veya
şarap festivaline katılmak gibi sebeplerle yaptıkları seyahatleri kapsamaktadır.
İlk kez 1998 yılında Avustralya’da Şarap Turizmi Konferansı düzenlenerek, bu alanda tanıtımlar yapılmıştır.
Günümüzde ise; “şarap turizmi” dünyada öyle bir boyuta ulaşmış durumdadır ki; kaliteli ve iyi şarabı olduğu iddia edilen bölgelere veya ülkelere (Fransa, İtalya, Almanya, Moldova, Gürcistan, Romanya, Slovenya gibi) uzun senedir özel şarap turları düzenlenmektedir.
Bu etkinliklere katılan kişiler; şarap mahzenlerini gezmektedir.
Ayrıca, şarabın yapılışını izleyerek, üzüm bağlarında gezmekte ve güzel otellerinde konaklayabilmektedirler.
Ama bu turlara ilgi gösterenler, genelde aileleri veya grupları ile gelmektedirler.
Fakat katılımcı kitle; elit bir kesimden oluşmaktadır.
Turizm geliri açısından da günlük harcamaları kitle turizmine katılan kişilerden kat be kat fazla olmaktadır.
Ülkemizde de bu turizm çeşidine ilgi her geçen gün artmaktadır.
Ayrıca, günde iki kadeh içilen bir şarabın insan sağlığı için olumlu olduğu uzmanlar tarafından kabul edilmişken,
Her ne kadar alkol zararlı da olsa, şarabın tercih edilen bir içki olmaya devam etmesi kaçınılmazdır.
Hatta araştırmalara göre;
Kırmızı şaraptaki doğal bir bileşiğin kalbi yaşlanmanın olumsuz etkilerinden ve günlük stresten koruduğu da iddia edilmektedir.
Sonuçta hal böyleyken şarap turizmi ülkemizde de son yıllarda ilgi görmeye başlamış durumdadır.
Öno Turizm ve Şarap eğitimi
Özellikle bağcılığa ve şarap üretimine yapılan yatırımların artması ile bu tür ilgiye bağlı olarak da bu turizmin çeşidine de ilgi artmaktadır.
Mesela, Türkiye’de de İstanbul çıkışlı düzenlenen turlar ile Trakya yöresindeki
Şarköy, Mürefte gibi üzüm bağlarına gidilmektedir.
Türkiye’de şarabın doğduğu topraklar kabul edilen Orta Anadolu ve
Kapadokya yöresinde düzenlenen kültür ve şarap turları niteliğindeki özel gezilere de ilgi her geçen gün artmaktadır.
Ayrıca İstanbul ve büyük kentlerimizde düzenlenen şarap tadım ve
Gastronomi ile birlikte sunulan şarap eşleşmeleri seminerlerinin de bu konuda azımsanamayan katkıları olmaktadır.
Şayet bu tür etkinliklere katılmak isterseniz her hafta sonu https://t24.com.tr internet yazısını takip edebileceğiniz gibi
‘’ Mehmet Yalçın ’’ a ait https://www.instagram.com İnstagram hesabını da takip etmenizi öneririm.
Konu hakkında bilgi dağarcınızı genişletmek için ise okumayı da tercih ederseniz
https://degustasyon.net web sayfasını takip ederek önerilen kitaplardan da edinebilirsiniz.
Eno turizm konusunda ilk kitabı çıkararak bir ilke imza atan
” Türkiye Öno Turizm Rehberi ” kitabını https://www.kitapyurdu.com web sayfasından inceleyerek
almanızı da şiddetle öneriyorum. Bu sayede üzüm bağlarımız, Türkiye ve Öno Turizm rotaları hakkında da bilgi sahibi olacaksınız.
Tüm bu konulara girmeden önce de daha önceki yazılarımızdan;
Üzüm ve Bağbozumu, Kapadokya Gezisi , Peynir çeşitleri ve şarap yazılarımızı da okumanızı öneririm.
