Yıldız Olmak ve Michelin Yıldızı

Her konuda yıldız olmak, içinde bulunduğu konumun en üst seviyelerinde olduğu değerlendirmesinin tescili olarak bilinmektedir. Her şeyden önce değişik konularda değişik şekilde ödüllendirilmek söz konusudur. Ancak bu konudaki önceki Kırmızı…

Fırın Makarna Tarifi

Fırın makarna hem kolay yapılması hem de lezzetle herkesin sevdiği bir tür yemek çeşididir. Makarna çeşitleri İtalyan mutfağında çokça bulunmasının yanında ülkemizde de oldukça zengin çeşitlere erişmiştir. Tahminlere göre dünyada…

Kemik Suyu ve Faydaları

Kemik suyu, bozulmuş bağırsak florasını ve geçirgen bağırsak problemini tekrar düzene sokmak için büyük önem taşıyan çok faydalı bir besin olarak tanımlanmaktadır. Her şeyden önce genç yaşlarda kemik oluşumu, büyümesi ve…

Galataport İstanbul ve Karaköy

Galataport İstanbul Karaköy Vapur İskelesi ile Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Fındıklı Kampüsü’ne ait bina arasındaki sahil şeridinde yer alan bir projesidir. Boğazın kenarında 1,2 km sahil şeridini kapsayan, dünyanın…

Evde Adana Kebap

Her şeyden önce evde Adana kebap yapma fikri, Pandemi nedeni ile evde kalıp çeşitli yiyecekleri eşimin denemeleri ile devam ediyoruz. Bir Hatay, İskenderun’lu olarak kebap sevdiğim doğrudur. Adana kebap adı…

Valeye Verdiğiniz Aracınız Çalınırsa

Her şeyden önce Valeye verdiğiniz aracınız çalınırsa ne olur hiç düşündünüz mü? Mesela İhsan Amca restoranlar açılınca ailesini dışarıda yemeğe çıkaracak. Her şeyden önce aklına takılmış, sordu: “Valeye park etmesi…

Üç Nal’ a Gelen Dört Nal’ a Gider

Üç Nal nedir bilmek istermisiniz? Şinasi Beray, 1946 yılında, babasından kalma evin alt katındaki ahırı temizleyip meyhaneye çevirir. Ancak ahırdan bozma olduğu için adını “ÜÇ NAL MEYHANESİ” koyar. Her şeyden…