Mehmet Ali Tekinsoy- Mart 6, 2021
- 240 views
Mehmet Ali TekinsoyFırında Kabak Mücver Tarifi
Fırında kabak mücver sağlıklı beslenmek isteyenler için güzel bir çeşittir. Sizlerle ara ara eşimin sağlıklı ev yapımı doğal olan tariflerini paylaşmaktayım. Bu tariflerden birisi olan fırında kabak mücveri ister meze…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Kasım 22, 2020
- 113 views
Muhammara
Her şeyden önce Muhammara, bir tür mezedir. Güneydoğu illerimizden çoğunda yapılır. Ayrıca sevilerek yenilmektedir. Özellikle Hatay,Mersin,Adana yöresinde ve Suriye,Lübnan ülkelerinde bilinmektedir. Yöresel diğer bir tarifimiz Humus Tarifi, Kısır Tarifi ni…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Eylül 2, 2020
- 191 views
40 dan Sonra Gezdiğim Şehirler
40 dan sonra gezdiğim ülkemizin şehirlerinden tek tek bahsetmek isterim. Her şeyden önce doğup büyüdüğüm Hatay ve defalarca gittiğim şehir Gaziantep, dünya tarihini değiştiren şehir Şanlıurfa gezilerinden bahsederek başlayalım. Ancak…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Temmuz 21, 2020
- 517 views
Bulgur Çeşitleri ve Çiğ Köfte Tarifi
Her şeyden önce çok bulgur çeşidi vardır ve çiğ köfte de ondan yapılır. Fakat biri ile doğru çiğ köfte yapılabilmektedir. Ancak doğru Bulguru kullanmak, malzemelerin yöresel olması ve yoğrulacağı doğru…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Temmuz 12, 2020
- 111 views
Humus Tarifi ve Hatay Mezesi
Humus tarifi ,Yapımı yörelere göre değişiklik göstermesi tamamen damak zevki ile ilgilidir. Humusun en güzel çeşidi Hatay yöresinde yapılandır.Sağlıklı,besleyici yemek olarak veya genellikle meze türü olarak masalarımızı süslemektedir. Humus Çeşitleri…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Temmuz 12, 2020
- 489 views
Sürk Salatası Tarifi Hakkında
Sürk salatası tarifimizi çok seveceğinizi umuyorum. Sizde yaptıkça damak tadınıza uygun olanı yapmayı başaracaksınız. Her şeyden önce yemek yapmayı sever misiniz? Özellikle doğal yöresel tatları gezip gördükçe kendimizde evlerimizde yaparak…