Samos Adası Tatili

Samos Adası 12 Yunan adalarının içerisinde en büyük olan ve mavi ile yeşil renklerin bütünleştiği güzel bir adadır. Ege kıyılarımızdan sadece 3 Km. uzaklıktadır. Her şeyden önce M.Ö.5. Yüzyıldan bu…

Diyarbakır Burma Kadayıf Tatlısı

Diyarbakır Burma Kadayıfı en bilinen kadayıf türüdür. Ancak Diyarbakır dışında birçok şehrimizde de yapılmaktadır. Fakat gerçek lezzette ve benim tercihim olanı, Diyarbakır’ da yapılan şekline uygun da olan çeşidi https://www.sitkiusta.com.tr…

Şarap Damağınızı Keşfederken

Şarap damağınızı keşfederken aynı zamanda hayatınızı kolaylaştıracak şarap terimlerini de öğrenmek istemez misiniz? Ne tarz şaraplar sevdiğinizi biliyorsunuz ancak bunları doğru şekilde tanımlamakta güçlük mü çekiyorsunuz?  “Ağzımı bursun” ya da…

Meze Kültürümüz

Meze özellikle Akdeniz’de ve Ege’de, özellikle Türk mutfağında yer alan bir yiyecek türüdür. TDK’ ya göre tarifi ise; İçki içerken yanında yenilen her türlü ve genellikle hafif yiyecektir. Farsça maze,…

Çorum ve Leblebi

Çorum ili İç Anadolu bölgesinin kuzey kısmında yer almaktadır. Her şeyden önce İç Anadolu Bölgemizin bir ilidir. Doğusunda Amasya, güneyinde Yozgat, batısında Çankırı, kuzeyde Sinop, kuzey batısında Kastamonu, kuzey doğusunda Samsun, güney…

Ramazan Tatlısı Güllaç

Ramazan tatlısı güllaç tüm yıl boyunca üretilmesine rağmen halkın alışkanlığı olarak sadece 1 ay boyunca masaları süslemektedir. Ancak Ramazan tatlısı güllaç Osmanlı döneminde bu ay içinde şehzadelere yapılmaktaydı. Hafif olması…

Ispanaklı Krep

Her şeyden önce Ispanaklı krep sağlıklı ve günün her saatinde tüketebileceğiniz bir üründür. Ancak un kullanılması sebebi ile sağlıklı bulmayabilirsiniz. Fakat arada bu tür şeyler de yemek isterseniz bu çeşit…

Yumurta Bayramı Kutlanıyor

Her şeyden önce yumurta bayramı veya Paskalya da denilmektedir. Gregoryen takvimine göre 22 Mart ile 25 Nisan arasındaki Pazar günlerinden birisine denk gelmektedir. Ancak 20. yüzyılda yumurta bayramı veya Paskalya bayramı için…

Kültür ve Uygarlık

Kültür ve Uygarlık Hakkında ne biliyoruz. Her şeyden önce ‘’İnsana gereken kültürel bir devrim.’’ Zygmunt Bauman Atalarımız geleceği umutlarını yatırmak için en güvenli yer olarak görürdü; oysa biz geleceğe korku,…