Mehmet Ali Tekinsoy- Şubat 18, 2021
- 63 views
Şalgam Suyu Evde Nasıl Yapılır?
Şalgam suyu evde kendiniz hazırlamanızı öneririz. Kolay ve pratik tarifini, malzemelerini sizlerle paylaşacağız. Özellikle Adana, Mersin ve Tarsus ilçesi ile Hatay yöresinde bol miktarda tüketilen şalgam suyu, Son yıllarda öncelikle…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Şubat 17, 2021
- 116 views
Çilingir Sofrası Nedir?
Çilingir sofrası; Rakı içilen, özenle hazırlanmış içki sofrasıdır. Ayrıca çilingir sofrası Moğollarda büyük törensel yemeklere verilen addır. Her şeyden önce Farsçaya şēlāngār, Moğolca’dan çorba demek olan şilü/şölü zamanla dönüşerek şimdiki…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Şubat 6, 2021
- 70 views
Evde Adana Kebap
Her şeyden önce evde Adana kebap yapma fikri, Pandemi nedeni ile evde kalıp çeşitli yiyecekleri eşimin denemeleri ile devam ediyoruz. Bir Hatay, İskenderun’lu olarak kebap sevdiğim doğrudur. Adana kebap adı…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Şubat 5, 2021
- 75 views
Papatya Çayı
Papatya çayı, antioksidanlarla dolu bir çay türüdür. Her şeyden önce Papatya çayın en önemli sağlık yararları arasında; Gece içildiğinde uykuyu düzemeye destek olur. Cildi korur. Adet kramplarını yatıştırır. Ayrıca Osteoporoz(Kemik erimesi) kemik…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Ocak 24, 2021
- 94 views
Tahin Neden Yemeliyiz?
Çeşitli ülkelerde farklı şekilde tüketilen tahin ülkemizde ise genellikle pekmezle karıştırılarak yenir. Hatay ve yöresinde çok tüketilen Humus Tarifimizi denediniz mi? Her şeyden önce günde 2 kaşık tahin yemenin vücuttaki…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Aralık 24, 2020
- 69 views
Evde Sucuk Yapımı
Evde sucuk yapımını ilk kez çalıştığım günlerde gittiğim Kayseri’de duymuştum ve yemiştim. Her şeyden önce Üniversite yıllarımda birlikte okuduğum birkaç Kayseri’ li arkadaşımın adını gittiğim şehir halkı ile sohbetimde duyuyordum.…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Kasım 22, 2020
- 74 views
Muhammara
Her şeyden önce Muhammara, bir tür mezedir. Güneydoğu illerimizden çoğunda yapılır. Ayrıca sevilerek yenilmektedir. Özellikle Hatay,Mersin,Adana yöresinde ve Suriye,Lübnan ülkelerinde bilinmektedir. Yöresel diğer bir tarifimiz Humus Tarifi, Kısır Tarifi ni…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Kasım 21, 2020
- 83 views
Muşmula
Her şeyden önce muşmula; (Mespilus) ya da döngel, beşbıyık, ezgil, gülgillerin bir alt familyası olan Amygdaloideae’dan bir ağaç ve bu ağacın meyvelerdir. Ayrıca çiçek tablasıyla sarılmış etli meyveleri, eriksi yapıdadır.…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Kasım 7, 2020
- 84 views
Kekik
Kekik diğer bir adı ile Zahter, kendine özgü kokusu olan bir bitki türüdür. Her şeyden önce mucize bir bitkidir. Ayrıca Mayıs, Ağustos ayları arasında hafif Lavanta’yı çağrıştıran rengi ile küçük…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Eylül 12, 2020
- 60 views
Limon
Her şeyden önce Limon, C vitamini açısından zengin olmakla birlikte, Ayrıca Magnezyum, Kalsiyum, Demir ve Potasyum içerir. Ph değeri 2-3 olup asitiktir. Ayrıca Meyveler Ne zaman Yenmelidir?, Yaşlanmayı Geciktiren Besinler…
Bir Emeklinin Günü: Sessiz Gerçekler
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 25, 2026
- 14 views
Yapay Zekâ Çağında Emeklilik
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 18, 2026
- 15 views
Yaşlılık ve Bakım Ekonomisi
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 11, 2026
- 160 views
50+ Yaş ve Kariyer Değişimi
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 4, 2026
- 39 views
