Poşet Çayı ve Tarihçesi

Poşet çayı icat eden New York’ lu bir tüccar olan Thomas Sullivan olduğu yazsa da Çin’in  Tang Hükümdarlığı (618-907) döneminde Çin’de, kağıtlar küçük birer kare şeklinde katlayarak dikilirler ve bu sayede de…

Bitki Çayları Çeşitleri ve Demlemesi

Bitki çayları; Bitkilerin, baharatların sıcak suda kaynatılmasından yapılan içeceklerdir. Her şeyden önce kış aylarında soğuk havalarda veya sağlık problemi yaşadığımız dönemlerde sık olarak tüketiriz. Ayrıca, sağlık problemi veya soğuk algınlığı dışında da…

Mucize Baharat: Sumak

Mucize baharat olarak da adlandırılan Sumak dağlarda doğal olarak yetişmektedir. Sumak ağacının Latince ismi ” Rhus Coriaria”dır. Ülkemizde Doğu Anadolu Bölgesi hariç tüm yurt genelinde dağlarda yetişmektedir. Bu mucize baharat…

Lavanta Mevsimi

Lavanta tohumu yılda iki kez ekilebilmektedir. Bu aylar ilkbaharda Mayıs ve Sonbaharda ise Kasım ayıdır. Her şeyden önce Akdeniz ikliminde yetişmektedir. Türkiye’de ekonomik anlamda sadece Isparta Keçiborlu yöresinde yetiştirilmektedir. Daha…

Zerdeçal ve Faydaları

Zerdeçal damak tadınıza bağlı olarak yemeklerinizde salatalarınızın içerisinde baharat olarak kullanılabilirsiniz.  Ancak güçlü bir baharat olduğu için tadını kontrol ederek kullanmanızda fayda vardır. Ayrıca yemeklerde tadı sert gelmesi durumunda ılık…

Papatya Çayı

Papatya çayı, antioksidanlarla dolu bir çay türüdür.  Her şeyden önce Papatya çayın en önemli sağlık yararları arasında; Gece içildiğinde uykuyu düzemeye destek olur. Cildi korur. Adet kramplarını yatıştırır. Ayrıca Osteoporoz(Kemik erimesi) kemik…

Kekik

Kekik diğer bir adı ile Zahter, kendine özgü kokusu olan bir bitki türüdür. Her şeyden önce mucize bir bitkidir. Ayrıca Mayıs, Ağustos ayları arasında hafif Lavanta’yı çağrıştıran rengi ile küçük…