Pekmez ve Faydaları

Pekmez üzüm, kuşburnu, incir, keçiboynuzu (harnup) veya dut gibi tatlı meyvelerin ya da  şeker pancarı, ardıç meyvesi gibi şekere dönüşebilecek tarım ürünlerinin ezilerek kaynatılması ile üretilen, yoğun ve tatlı bir şurup olarak tanımlanmaktadır. https://tr.wikipedia.org Her şeyden önce en yaygın kullanılan çeşitleri…

Simit ve Dünyada Bir İlk

Simit susamla kaplı yuvarlak biçimli hamura verilen genel addır. Her şeyden önce Türkiye dahil olmak üzere Orta Doğu ve Balkanlar’da yaygın olarak tüketilmektedir. İstanbul’a gelen ya da İstanbul’dan doğuya giden…

Aşure Ayı ve Aşure Tarifi

Aşure ayı Muharrem ayının onuncu günüdür. Her şeyden önce bu yıl Aşure ayı 9 Ağustos da başlayacaktır ve 18 Ağustos günüde aşure pişirilip dağıtılmalıdır. Ayrıca bu ay içerisinde de oruç…