Bal Kabağı Deyip Geçmeyin

Bal kabağı Osmanlı mutfağından günümüze kadar Türk mutfağında çokça kullanılan bir meyve türüdür. Özellikle de Adapazarı bölgesinde bol miktarda üretilmektedir. Her şeyden önce de vitamin ve mineraller açısından da oldukça…

Domates Hakkında az Bildiklerimiz

Yaz mevsiminin vazgeçilmezi domates sofralarımızda ve neredeyse her tür yemek yaparken kullandığımız bir üründür. Ancak bu kadar göz önünde duran bu meyveyi ne kadar tanıyoruz. Evet yanlış yazmadım, bu bir…

Kemik Suyu ve Faydaları

Kemik suyu, bozulmuş bağırsak florasını ve geçirgen bağırsak problemini tekrar düzene sokmak için büyük önem taşıyan çok faydalı bir besin olarak tanımlanmaktadır. Her şeyden önce genç yaşlarda kemik oluşumu, büyümesi ve…

Çorba: Tarihçesi ve Çeşitleri

Çorba; Kökeni Sanskritçe’ den gelen İngilizce çorba kelimesi, ‘’iyi beslenme’’ anlamı taşımaktadır. Yaklaşık 10 bin yıl öncesinde hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin’ de 2400 yıllık arkeologlar tarafından Şian…