Mehmet Ali Tekinsoy- Ekim 26, 2023
- 19 views
Ege Otları
Ege otları da zeytinyağlıları gibi çok faydalı ve mutlaka tüketilmesi önerilmektedir. Her şeyden önce her birimiz maydanoz, nane, dereotu, fesleğen gibi birçok yeşilliği biliyor ve tüketiyoruzdur. Bu bölgemizdeki çeşitlilik ve…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Eylül 21, 2023
- 24 views
Kereviz ve Faydaları
Çoğunuz kereviz yemeyi sevmeyenlerdenizdir. Özellikle de gençlik çağımızda bize diretilerek yedirilmeye çalışanlardansanız daha bir kereviz yemekten uzaklaşmışsınızdır. Ancak bu sebze de birçok sebze ve meyve gibi doğru tüketilirse çok faydası…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Kasım 28, 2022
- 18 views
Taze Zahter
Taze zahter ya da taze zahter otu, bir baharat olarak bilinse de aslında kendisi, doğada kendiliğinden bile yetişebilen bir bitkidir. Ülkemizde Hatay, Kilis ve Gaziantep olmak üzere birçok yerde yetişmektedir.…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Temmuz 19, 2022
- 9 views
Salata Hakkında
Salata Dilimize İtalyancadan geçmiştir. Fakat köken olarak Latince sal, “tuz” kelimesine dayanmaktadır. Salata, genellikle sebze veya meyvelerden oluşan sade karışımdır. Ayrıca, üzerine sos dökülerek de hazırlanmaktadır. Ama yemeklere eşlik ederek sağlıklı bir eşlikçi olarak da tüketilmektedir. Kimi zaman içine et ya…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Temmuz 17, 2022
- 13 views
Kuşkonmaz
Kuşkonmaz veya bahçe kuşkonmazı, halk adı serçe otudur. Fakat bilimsel adı Asparagus officinalis olarak bilinir. Kuşkonmaz cinsinden çok yıllık çiçekli bir bitki türüdür. Genç sürgünleri bahar sebzesi olarak kullanılmaktadır. Bir…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Haziran 14, 2022
- 19 views
Enginar Zamanı
Enginar Nisan ayından Haziran ayı sonuna kadar pazar tezgahlarındaki yerini almaktadır. Fakat bazı enginar çeşitleri, yaz aylarında da olgunlaşabilir. Ancak 3. yıldan sonra meyve vermeye başlamaktadır. Üretimi kış mevsiminde yapıldığından dolayı hastalık ve zararlılar çok…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Mayıs 22, 2022
- 12 views
Karbon Ayak İzi Nedir? Ya Sizinkisi Kaç?
Karbon ayak izi, birim karbondioksit cinsinden ölçülen, üretilen sera gazı miktarı açısından insan faaliyetlerinin çevreye verdiği zararın ölçüsüdür. Bir diğer deyişle de karbon ayak izi bir kişinin sera gazı miktarı açısından çevreye…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Nisan 27, 2022
- 14 views
Sushi Denediniz mi?
Sushi, Japonya çıkışlı bir yemek olmasına rağmen tüm Uzakdoğu ülkelerinde tüketilmektedir. Her şeyden önce Sushi, genellikle çiğ deniz ürünleri ve sebzeler gibi çeşitli malzemelerle birlikte, biraz şeker ve tuz ile…
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Aralık 18, 2021
- 11 views
Sokak Lezzetlerimiz
Sokak lezzetlerimiz hijyen açısından tartışmalı olsa da çok sevilerek tüketilmektedir. Her şeyden önce bu sokak lezzetlerimiz bazı dükkanlarda da yapılsa bile bize aynı tadı vermediğini hissederiz. Özellikle ucuz olmalarının yanında…
- Didem Varol
- Kasım 13, 2021
- 14 views
Merriness in a Bowl: Mung Bean &Pomegranate Salad
Merriness in a Bowl. It’s that time of year again when green and red colors are seen everywhere! This Mung Bean & Pomegranate salad is a healthy and delicious recipe…
Unutmak mı, Hatırlayamamak mı Zor?
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Eylül 27, 2025
- 21 views
Zihinsel Esneklik: Öğrenmeye Devam Etmek
- Mehmet Ali Tekinsoy
- Eylül 6, 2025
- 36 views